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Geschwärzte Oliven nicht immer eindeutig gekennzeichnet

Werden grüne Oliven schwarz gefärbt, muss dies für Verbraucher erkennbar sein. In der Praxis ist das nicht immer der Fall, zeigt eine Untersuchung des Hessischen Landeslabors.

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Wie erkenne ich beim Einkauf die Qualität von Speiseeis? Wie viel Hafer enthält ein „Haferbrot“? Muss Blutplasma aus Tierblut als Zutat in Wurst gekennzeichnet werden? Welches Thema interessiert Sie am meisten?

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Spezialprodukte für Sportler: Große Versprechen sind nicht erlaubt

Manche Sportler erhoffen sich von speziellen Riegeln oder Drinks Muskelwachstum, Kraft und Höchstleistungen. Doch die Wirkung ist meist nicht belegt.

BMU-Umfrage: Mehrheit lehnt Gentechnik in der Lebensmittelproduktion ab

Eine Umfrage des Bundesministeriums für Umwelt zeigt: Die Skepsis gegenüber dem Einsatz von Gentechnik in der Landwirtschaft ist in Deutschland groß.

Urteil: Neue Gentechnik muss gekennzeichnet werden

Neuere Gentechnikverfahren unterliegen den gleichen strengen Regeln wie bisherige Gentechnik, hat der Europäische Gerichtshof (EuGH) entschieden.

Aktuelle Forenfrage: Nährwertkennzeichnung bei Nahrungsergänzungsmitteln

Warum enthalten die Nährwerttabellen bei Nahrungsergänzungsmitteln immer nur Angaben zu den verwendeten Vitaminen oder Mineralien? Müssen nicht auch Kalorien, Fettgehalt, etc. angegeben werden?