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Hinweise „Rein“ und „pur“ wecken Erwartungen

Eine Studie im Auftrag von Lebensmittelklarheit zeigt, dass Hinweise wie „100 %“, „rein“ und „pur“ bei Verbrauchern Erwartungen wecken und die Zahlungsbereitschaft steigern.

Themenschwerpunkt

Aktuelles Produkt:Statt Erdbeeren steckt Aroma im Getränk

Trotz einer prominenten Fruchtabbildung enthält das Erfrischungsgetränk kein bisschen Erdbeersaft, sondern nur Aroma.

„Ohne Zusatzstoffe“ – trotzdem gefärbt, aromatisiert und im Geschmack verstärkt

Ein „Clean Label“ verschafft dem Produkt ein natürliches Image. Es handelt sich dabei jedoch häufig um Produktwerbung.

Aktuelle Forenfrage: Bibergeil als "natürlicher Aromastoff"?

Ist das Bibersekret in Deutschland als Aroma in Lebensmitteln zugelassen?

Themenübersicht: Aromen

Was steckt hinter Begriffen wie "natürliches Aroma"? In diesem Themenschwerpunkt erhalten Sie Informationen rund um das Thema Aromen.

Milchlabel im Check: Viele Begriffe sind nicht klar definiert

Weide- Land- oder Heumilch: Bei so beworbener Milch ist nicht immer klar, was dahinter steckt, zeigt eine Stichprobe der Verbraucherzentrale Hessen.

Aktuelle Forenfrage: Ohne Zuckerzusatz, trotzdem Zucker enthalten

Auf einem Proteinpudding steht „ohne Zuckerzusatz“, in der Nährwerttabelle allerdings vier Gramm Zucker. Ist das zulässig?

Erfolgreich abgemahnt: Schokolade „ohne Zuckerzusatz“, aber mit Dattelpulver

Der Anbieter des Schokoriegels „Lovechock“ warb mit der Aussage „ohne Zuckerzusatz“ – und süßte den Riegel mit Dattelpulver.

Vereinfachte Nährwertkennzeichnung: Diese Modelle stehen zur Wahl

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat eine Verbraucherbefragung zur vereinfachten Nährwertkennzeichnung gestartet. Wir stellen die vier Modelle vor.