Informationen Allergenkennzeichnung bei Lebensmitteln: Diese Angaben sind Pflicht Die Lebensmittelkennzeichnung hilft Allergikern bei der Kaufentscheidung – auch bei unverpackt angebotenen Lebensmitteln. mehr
Fragen & Antworten Hinweis „Kann Nüsse enthalten“ Bedeutet der Hinweis „Kann Nüsse enthalten“ das gleiche wie der Hinweis „Kann Spuren von Nüssen enthalten“? mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung von Verpflegung im Flugzeug Verpflegung im Flugzeug: Müssen verpackte Lebensmittel komplett gekennzeichnet sein? mehr
Fragen & Antworten Ist Glukosesirup glutenfrei? Können Personen, die Weizen und Gluten nicht vertragen, Glukosesirup bedenkenlos verzehren? mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung „ohne Soja“ Passt das zusammen? Auf der Verpackung steht "ohne Soja" und als Spurenhinweis steht "kann Spuren von Soja enthalten". mehr
Fragen & Antworten Glutenfreie Chips mit Gerste Ich habe Chips gekauft, die als „glutenfrei“ deklariert sind, aber laut Zutatenliste Gerste (in Hefeextrakt) enthalten. Ist das so zulässig? mehr
News Untersuchung: Nicht deklarierte Allergene in jedem zehnten Lebensmittel Wie häufig sind Allergene in Lebensmitteln zu finden, ohne dass dies für Verbraucher:innen zu erkennen ist? Das haben die vier Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter Baden-Württemberg im Jahr 2021 in umfangreichen Stichproben untersucht. mehr
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