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Im Handel sind unter dem Produktnamen „Fassbrause“ unterschiedliche Getränketypen zu finden, unter anderem

• kohlensäurehaltige Mischgetränke aus einem Erfrischungsgetränk und alkoholfreiem Bier, wobei der Anteil des Erfrischungsgetränks überwiegt,
• kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, die unter anderem Fruchtsaft und gegebenenfalls Malz enthalten, und
• kohlensäurehaltige, gefärbte Erfrischungsgetränke.

Der Begriff „Fassbrause“ ist nicht in Rechtsvorschriften geregelt.

Nach den Leitsätzen für Erfrischungsgetränke der Deutschen Lebensmittelbuchkommission sind „Brausen“ kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, die Aromen und/oder Farbstoffe enthalten.

Wichtig ist, zwischen dem Produktnamen auf der Schauseite und der Bezeichnung zu unterscheiden, die sich meist auf der Rückseite befindet: Der Name „Fassbrause“ wird für unterschiedliche Getränke verwendet. Die Bezeichnung gibt die Art des Getränks an, zum Beispiel „Erfrischungsgetränk mit Himbeergeschmack“.

Meldungen an Lebensmittelklarheit zeigen, dass ein Teil der Verbraucher bei „Fassbrause“ nicht mit alkoholfreiem Bier als Zutat rechnet.