Umfragen

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Richtig sind die Antworten a), b), d) und e). Hohe Gehalte an Salz (Natrium), Zucker, gesättigten Fettsäuren sowie ein hoher Brennwert führen zu einer Abwertung beim Nutri-Score. Der Alkoholgehalt fließt nicht in die Bewertung ein. Getränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volumenprozent sind aber vom Nutri-Score ausgenommen.

Auch Farbstoffe und Süßungsmittel – Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe – fließen grundsätzlich nicht in die Bewertung des Nutri-Score ein. Lediglich Zuckeraustauschstoffe haben einen geringen Kaloriengehalt und können auf diese Weise den Nutri-Score beeinflussen.

Der von Wissenschaftlern entwickelte Nutri-Score fasst verschiedene günstige und ungünstige Nährwerte und weitere Eigenschaften wie einen hohen Obstanteil eines Lebensmittels zusammen und bewertet diese in Form einer Farbskala von grün (A=gut) bis rot (E=weniger gut) auf der Verpackungsvorderseite. Er eignet sich besonders für verarbeitete Lebensmittel, die eine Nährwerttabelle tragen, egal ob Fertigpizza oder Nuss-Nougat-Creme.