Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Quelle: jackf-123rf.com Fragen & Antworten Sind isolierte Vitamine in Bio-Produkten erlaubt? Sind isolierte Vitamine in Bio-Produkten erlaubt? Soweit ich weiß, ist der Zusatz isolierter Vitamine und Mineralstoffe bei Bio-Lebensmitteln nicht erlaubt. Nun bin ich auf Bio-Trinkmahlzeiten gestoßen, die laut Nährwerttabelle viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Ist das zulässig? mehr
Produktmeldungen Produktname „Stevia Schugga green“ spiegelt nicht die Zusammensetzung wider Die Streusüße besteht hauptsächlich aus Erythrit und nur zu 0,25 Prozent aus dem Süßungsmittel Steviolglykoside. mehr
Produktmeldungen Wie viel Kakao in den „Lindt Lindor Extra Dunkel“ steckt, ist unklar. Lindt Sprüngli bewirbt seine Pralinen mit „70 % Cacao*“. Tatsächlich stecken die 70 Prozent Kakao nicht in den ganzen Kugeln, sondern nur in der Schokoladenhülle. mehr
Produktmeldungen Die Gestaltung der Verpackung lässt Reis erwarten „Rice“ im Namen und das abgebildete Produkt vermitteln Reis als Inhalt. Tatsächlich wird „Zero Rice“ aus Konjakmehl hergestellt. mehr
Produktmeldungen Ricotta taucht nur im Produktnamen der Tortelloni auf Edeka nennt die Tortelloni „Spinat & Ricotta“. Tatsächlich nennt die Zutatenliste lediglich Molkeneiweißkäse, nicht jedoch „Ricotta“. mehr
Quelle: sashamushi-123rf.com Fragen & Antworten Was kann sich hinter „Gewürzen“ verstecken? Kann Knoblauch auch unter „Gewürze“ fallen? Können Knoblauch oder Knoblauchgranulat im Zutatenverzeichnis auch unter „Gewürze“ fallen? mehr
Umfrage mitmachenWie gut kennen Sie sich mit Lebensmittelkennzeichnung aus? Hier geht es zur aktuellen Umfrage.
