Infografik Versteckter Alkohol in Lebensmitteln Ob die Packung Milchbrötchen, der Fertigkuchen oder die Cocktail-Sauce: Zahlreiche Lebensmittel enthalten Alkohol, bei denen man das gar nicht vermuten würde. mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Wildkräutersalat: Verbraucher:innen erwarten echte Wildkräuter Eine Salatmischung mit dem Namen „Wildkräutersalat sollte echte Wildkräuter enthalten. Das ist die überwiegende Meinung der Verbraucher:innen, die an einer Umfrage von Lebensmittelklarheit teilgenommen haben. mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Umfrage: Mehr Raten als Wissen bei der Qualität von Vanilleeis Bei Vanilleeis aus dem Kühlregal gibt es große Unterschiede. Ein einfaches Vanilleeis kann beispielsweise Pflanzenfett enthalten, eine Vanilleeiscreme nicht. Doch das wissen viele Verbraucher:innen nicht, wie eine aktuelle Umfrage bei Lebensmittelklarheit zeigt. mehr
Produktmeldungen Wasser und Verdickungsmittel in Milbona „Frischkäse Kräuter“ Außer Frischkäse und Kräuter enthalten die Produkte unerwartet Wasser an zweiter Stelle im Zutatenverzeichnis und Verdickungsmittel. mehr
Produktmeldungen Ankerkraut Brathähnchen Gewürz Der Produktname Brathähnchen-Gewürz weist auf eine Gewürzmischung und kein Gewürzsalz hin. mehr
Fragen & Antworten Darf Weichkäse Gelatine enthalten? Darf Weichkäse Gelatine enthalten? In der Zutatenliste eines Weichkäses habe ich Gelatine entdeckt. Das habe ich nicht erwartet. Ich dachte, Käse sei vegetarisch. Ist das okay? mehr
Fragen & Antworten Worauf beziehen sich die Prozentangaben in der Zutatenliste? Worauf beziehen sich die Prozentangaben in der Zutatenliste? Wenn in der Zutatenliste eine zusammengesetzte Zutat steht: Bezieht sich dann die Prozentangabe der Bestandteile in Klammern auf die (zusammengesetzte) Zutat oder auf das gesamte Produkt? mehr
Umfrage mitmachenWie gut kennen Sie sich mit Lebensmittelkennzeichnung aus? Hier geht es zur aktuellen Umfrage.
