Podcast Versteckte Insekten im Essen? In dieser Folge geht es um essbare Insekten. Seit Anfang 2023 sind insgesamt vier Speiseinsekten als Lebensmittel in der EU zugelassen. mehr
Infografik Süße Tricks: versteckter Zucker in Lebensmitteln Zucker ist ein Verkleidungskünstler mit vielen verschiedenen Namen. Sie erfahren hier, wie Sie Zuckervarianten in verpackten Lebensmitteln erkennen. mehr
Infografik Zutaten als Alibi – der Trick mit den Minimengen Hersteller werben gerne mit hochwertigen Zutaten für ihre Produkte. Doch oft steckt nur eine winzige Menge der Früchte, Kräuter oder Samen im Erzeugnis. mehr
Produktmeldungen Milbona Frischkäse Kräuter Außer Frischkäse und Kräuter enthält das Produkt unerwartet Verdickungsmittel und Wasser. mehr
Fragen & Antworten Muss Maltodextrin immer gekennzeichnet werden? Muss Maltodextrin immer gekennzeichnet werden? Stimmt es, dass nur gentechnisch verändertes Maltodextrin gekennzeichnet werden muss, herkömmliches Maltodextrin dagegen nicht? mehr
Produktmeldungen Relevante Hinweise zum Haferdrinkpulver stehen nun auch auf der Verpackung Änderung: Dass das Pulver mit Reishi für Schwangere, Stillende und Kleinkinder ungeeignet ist, stand nur unauffällig auf bluefarm.co. Dort hat der Anbieter die Angaben nun prominenter platziert, sie unterscheiden sich allerdings von den Angaben auf der Verpackung. mehr
Produktmeldungen Mango und Maracuja beworben, aber mehr Pfirsich und Traube enthalten Bei der Joghurt-Alternative „Harvest Moon Hafer Mango Maracuja“ passen der Produktname und die abgebildeten Früchte nicht zur tatsächlichen Zusammensetzung. mehr
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