Verstehen Sie, warum auf einem Beerenmüsli manchmal steht, wie viel Prozent Himbeeren enthalten sind und manchmal nicht? Zutatenlisten müssen nicht immer konkrete Mengenangaben enthalten. Das sorgt bei Verbraucher:innen für Verwirrung, wie eine aktuelle Studie im Auftrag von Lebensmittelklarheit zeigt. In dieser Folge schildert Studienleiterin Dr. Anke Zühlsdorf, welche Mengenkennzeichnung sich Verbraucher:innen wünschen und warum Prozentangaben für alle Zutaten von Lebensmitteln zu mehr Fairness im Supermarkt führen würden.

Mehr Infos gibt's hier:

Pressemeldung: Lebensmittel: Intransparente Mengenangaben in Zutatenlisten sind Verbraucherärgernis

Studie: Verbraucher:innen wünschen Mengenangaben für alle Zutaten

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Storyboard Mengenkennzeichnung

In dieser Folge geht es um Lebensmittel, die ohne Verpackung verkauft werden. Warum erfahren wir beim Brötchen vom Bäcker oder beim Mittagessen im Restaurant in der Regel nicht, was genau in diesen Speisen steckt?

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Kennzeichnung unverpackter Waren

Kennzeichnungspflicht der Inhaltsstoffe von Backwaren

Wie viel "Fitness" steckt im Fitness-Brötchen?

Phosphate in lose verkaufter Ware

Kennzeichnung von Zusatzstoffen in Bäckereien

Käseimitat in der Pizzeria erkennen

Kennzeichnung bei „Food-To-Go“

Wie erkenne ich Insekten im Restaurant?

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Storyboard Unverpackte Lebensmittel: Wenn das Essen außer Haus zur Wundertüte wird

In dieser Folge erfahren Sie, warum Energydrinks, einige Leinsamen-Produkte und Lebensmittel mit bestimmten Farbstoffen oder Süßungsmitteln Warnhinweise tragen müssen.

Mehr Infos gibt's hier:

Warnhinweis für Leinsamen leicht zu übersehen

Werbung für Berserker Coffee

Ehrmann High Tiger Pudding + Energy*

Azofarbstoffe – Warnhinweis für bunte Lebensmittel

Warnhinweise auf Energydrinks oft schlecht lesbar

Zuckeralkohole - Süße ohne Reue?

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Storyboard Podcastfolge 13 Warnhinweise auf Lebensmitteln

In dieser Podcast-Folge geht es um Produkte, die auf Lebensmittelklarheit.de gemeldet wurden. Worüber ärgern sich Verbraucher:innen besonders und was bringt eine Produktmeldung auf Lebensmittelklarheit.de überhaupt?

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Leerdamer Käse „Protein“ und „Léger“

Dallmayr Gold – ein Name, ein Design, aber zwei Rezepturen

Eckes Granini spart teure Früchte ein

„Smirnoff Ice Original“ – ein Name und Design, aber zwei Rezepturen

„PepsiCo Schwip Schwap“ – gleiche Aufmachung, aber unterschiedlich viel Zucker

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Storyboard Podcastfolge 12 Best of Produktmeldungen

In dieser Podcast-Folge blicken wir hinter die Kulissen des Lebensmittelrechts: Was passiert, wenn Hersteller sich nicht an die Vorschriften halten? Christiane Seidel und Susanne Einsiedler vom Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) geben spannende Einblicke in die Arbeit der Rechtsdurchsetzung.

Mehr Infos gibt es hier:

Täuschung verboten – ein zentraler Grundsatz im Lebensmittelrecht

Lebensmittelrecht: EU-Verordnungen sind die „Chefs“ der Kennzeichnung

EU-Lebensmittelinformationsverordnung: grundsätzliche Regelungen

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Storyboard Lebensmittelrecht

In dieser Spezial-Folge geht es um Fragen zum Thema Zucker, die Verbraucher:innen hier im Portal gestellt haben: Warum enthält ein "ungesüßter" Instant-Cappuccino 33 Prozent Zucker? Was ist der Unterschied zwischen Dextrose und Zucker? Antworten auf diese und weitere Zucker-Fragen liefert die Ernährungsexpertin Daniela Krehl. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Zucker in Lebensmitteln erkennen und bei welchen Werbeaussagen sofort die "Zucker-Alarmglocken" läuten sollten.

Mehr Infos gibt es hier:

Zucker und Süßungsmittel

Das steckt hinter Werbeaussagen zu Zucker

Was sind mehrwertige Alkohole?

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Storyboard Süße Wahrheiten – Verbraucherfragen rund um Zucker