In dieser Podcast-Folge blicken wir hinter die Kulissen des Lebensmittelrechts: Was passiert, wenn Hersteller sich nicht an die Vorschriften halten? Christiane Seidel und Susanne Einsiedler vom Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) geben spannende Einblicke in die Arbeit der Rechtsdurchsetzung.

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Täuschung verboten – ein zentraler Grundsatz im Lebensmittelrecht

Lebensmittelrecht: EU-Verordnungen sind die „Chefs“ der Kennzeichnung

EU-Lebensmittelinformationsverordnung: grundsätzliche Regelungen

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Storyboard Lebensmittelrecht

Länge: 23:29 Minuten

In dieser Spezial-Folge geht es um Fragen zum Thema Zucker, die Verbraucher:innen hier im Portal gestellt haben: Warum enthält ein "ungesüßter" Instant-Cappuccino 33 Prozent Zucker? Was ist der Unterschied zwischen Dextrose und Zucker? Antworten auf diese und weitere Zucker-Fragen liefert die Ernährungsexpertin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Zucker in Lebensmitteln erkennen und bei welchen Werbeaussagen sofort die "Zucker-Alarmglocken" läuten sollten.

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Zucker und Süßungsmittel

Das steckt hinter Werbeaussagen zu Zucker

Was sind mehrwertige Alkohole?

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Storyboard Süße Wahrheiten – Verbraucherfragen rund um Zucker

Länge: 24:52 Minuten

In dieser Folge geht es um essbare Insekten. Seit Anfang 2023 sind insgesamt vier Speiseinsekten als Lebensmittel in der EU zugelassen. Das bedeutet, dass zum Beispiel gemahlene Mehlwürmer im Brot verarbeitet werden dürfen oder Käferlarven als Proteinkick das Müsli verfeinern können. Viele Verbraucher:innen sind davon verunsichert und fürchten, dass Insekten auch „heimlich“ in Lebensmitteln untergemischt werden könnten. Ernährungsexpertin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern erklärt, wie Speiseinsekten gekennzeichnet werden müssen, wie man sie im Zutatenverzeichnis erkennt und warum man auch bei loser Ware keine Angst haben muss, unbemerkt Insekten untergejubelt zu bekommen.

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Topthema: Insekten in Lebensmitteln

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Storyboard Versteckte Insekten im Essen? Wie Speiseinsekten gekennzeichnet werden müssen

Länge: 27:51

In dieser Folge geht es um grüne Versprechen auf Lebensmitteln. Immer häufiger finden sich Werbeaussagen auf Produkten wie „CO2-neutral“, „nachhaltig“, „klimafreundlich“, „plastikfrei“ oder „kompostierbar“. Aber was steckt hinter all diesen Claims und Labeln? Jochen Geilenkirchen vom Verbraucherzentrale Bundesverband erklärt, ob man mit dem Kauf von Lebensmitteln, die als CO2-neutral ausgewiesen sind, wirklich einen Beitrag zum Klimaschutz leisten kann oder ob dahinter nur Greenwashing steckt. Außerdem klären wir die Frage, wie uns grüne Werbeaussagen auf Lebensmitteln beeinflussen können. 

Mehr Infos gibt es hier:

Wie „grüne Werbung“ täuschen kann

Marktcheck: Klimalabel bieten wenig Orientierung

Kennzeichnung der CO2-Bilanz auf Lebensmitteln

Rettergut Des Sprudels Kern Gurke & Minze

Greenwashing: Nachhaltigkeitswerbung schadet mehr, als sie nutzt

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• Storyboard Vorsicht Greenwashing! Wie uns grüne Marketingtricks manipulieren

Länge: 20:42 Minuten 

In dieser Folge geht es um Nahrungsergänzungsmittel. Manchmal versprechen diese wahre Wunder für die Gesundheit. Aber was ist dran an Angaben wie "Immun-Booster", "Total Detox" oder "Schlüssel zur Darmgesundheit"? Angela Clausen von der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen erläutert, welche Gesundheitsaussagen auf Nahrungsergänzungsmitteln überhaupt erlaubt sind und warum man unbedingt auf die Dosierungsangaben achten sollte.

Das Storyboard zur Podcastfolge finden Sie hier:

• Storyboard Nahrungsergänzungsmittel – Zweifelhafte Gesundheitsversprechen

Länge: 27:59 Minuten