Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Produktmeldungen Minimenge Mandel im Alpro Mandeldrink Der Mandeldrink von Alpro enthält unerwartet wenig Mandeln. Die Gestaltung der Schauseite lässt jedenfalls einen höheren Anteil der beworbenen Zutat erwarten. mehr
Produktmeldungen Kichererbsen beworben, aber hauptsächlich Linsen enthalten Die „Poppadom Kichererbsen Chips Tom Yum Style“ bestehen unerwartet überwiegend aus Linsen. Kichererbsen machen nur 14 Prozent aus. mehr
Informationen Pflanzendrinks – warum sich der Blick ins Kleingedruckte lohnt Pflanzendrinks – warum sich der Blick ins Kleingedruckte lohnt Pflanzendrinks wie Hafer-, Soja- oder Mandeldrink sind sehr unterschiedlich zusammengesetzt. Der Blick ins Kleingedruckte informiert über zugesetzte Vitamine, Zusatzstoffe und Nährwerte. mehr
Produktmeldungen Die Aufmachung verspricht Frischkäse Die Molkerei SalzburgMilch nennt das Produkt „Premium Natur Frischkäse“, obwohl neben Frischkäse weitere Zutaten wie Joghurt und Stärke im Produkt stecken. mehr
Fragen & Antworten Warum wird der Wasseranteil in Frischkäse nicht gekennzeichnet? Warum wird der Wasseranteil in Frischkäse nicht gekennzeichnet? In Frischkäse steht häufig Wasser an zweiter Stelle. Wenn es also einen sehr hohen Anteil des Produktes ausmacht: Warum muss der Anteil des Wassers nicht angegeben werden? mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Umfrage zu „natürlichen Zutaten“: Vor allem Fruchtbestandteile erscheinen natürlich Die Angabe „mit natürlichen Zutaten“ ist rechtlich nicht klar definiert. Eine aktuelle Umfrage zeigt, welche Zutaten Verbraucher:innen als natürlich ansehen. mehr
Umfrage mitmachenWie gut kennen Sie sich mit Lebensmittelkennzeichnung aus? Hier geht es zur aktuellen Umfrage.
