Podcast Versteckte Insekten im Essen? In dieser Folge geht es um essbare Insekten. Seit Anfang 2023 sind insgesamt vier Speiseinsekten als Lebensmittel in der EU zugelassen. mehr
Fragen & Antworten Warum kann ein veganes Ersatzprodukt ein Verbrauchsdatum haben? Warum kann ein veganes Ersatzprodukt ein Verbrauchsdatum haben? Was kann in einem veganen Ersatzprodukt drin sein, wenn der Hersteller ein Verbrauchsdatum und kein Mindesthaltbarkeitsdatum angibt? mehr
Produktmeldungen Paprika nur als Farbstoff bei den Zutaten Die Chipstüte der „Lay’s Red Paprika“ wirbt prominent mit Paprika. Es bleibt jedoch unklar, ob diese auch würzende Zutat sind. mehr
Produktmeldungen Nicht mehr nur Aroma enthalten Änderung: Die Klostergarten Saftschorle von Alpirsbacher enthält nun eine Minimenge an Lavendelextrakt. mehr
Fragen & Antworten Muss Maltodextrin immer gekennzeichnet werden? Muss Maltodextrin immer gekennzeichnet werden? Stimmt es, dass nur gentechnisch verändertes Maltodextrin gekennzeichnet werden muss, herkömmliches Maltodextrin dagegen nicht? mehr
Produktmeldungen Relevante Hinweise zum Haferdrinkpulver stehen nun auch auf der Verpackung Änderung: Dass das Pulver mit Reishi für Schwangere, Stillende und Kleinkinder ungeeignet ist, stand nur unauffällig auf bluefarm.co. Dort hat der Anbieter die Angaben nun prominenter platziert, sie unterscheiden sich allerdings von den Angaben auf der Verpackung. mehr
Produktmeldungen Mango und Maracuja beworben, aber mehr Pfirsich und Traube enthalten Bei der Joghurt-Alternative „Harvest Moon Hafer Mango Maracuja“ passen der Produktname und die abgebildeten Früchte nicht zur tatsächlichen Zusammensetzung. mehr
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