Infografik Geheimnisvoller Glühwein – was steckt wirklich drin? Glühwein – ein beliebtes Getränk im Winter. Doch wissen Sie eigentlich, welche Zutaten enthalten sind? mehr
Fragen & Antworten Zählen Zuckeralkohole als Zucker? Zählen Zuckeralkohole als Zucker? Muss ich den Wert der „mehrwertigen Alkoholen“ in der Nährwerttabelle zum Zucker dazurechnen? Oder anders gefragt: Zählen Zuckeralkohole als Zucker? mehr
Informationen Erlaubt: Prozentangaben bei Brot verwirren Erlaubt: Prozentangaben bei Brot verwirren Die Werbung „100 Prozent Roggenmehl“ in Bezug auf den Getreideanteil ist zwar richtig, aber verwirrend, wenn weniger Roggenmehl in der Zutatenliste steht. mehr
Fragen & Antworten Deutet der Allergiehinweis auf Insekten hin? Deutet der Allergiehinweis auf Insekten hin? Wenn auf einem Produkt der Hinweis steht „Kann Allergene durch Krebstiere oder Weichtiere enthalten": Bedeutet das, dass in dem Lebensmittel Wurmpulver stecken kann? mehr
Produktmeldungen Nur Orangenölgranulat und -schale im Tee „Spanische Orange fruchtig-süß“ Der Produktname des Bio Tees von dm passt nicht zu einem Tee ohne Fruchtstücke von Orangen. mehr
News Insekten in Lebensmitteln: Zulassung wurde erweitert Insekten in Lebensmitteln: Zulassung wurde erweitert Seit Februar 2025 darf in einigen Lebensmitteln UV-behandeltes Pulver aus Larven des gelben Mehlwurms verarbeitet werden. Damit wurde der Einsatz von Insekten in Lebensmitteln in der EU erweitert. mehr
Produktmeldungen Nur ein Hauch Cranberry im Tee „Kanadische Cranberry“ Der Produktname des Bio Tees von dm passt nicht zum tatsächlichen Anteil von 0,5 Prozent Cranberry. mehr
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