Informationen Allergenkennzeichnung bei Lebensmitteln: Diese Angaben sind Pflicht Allergenkennzeichnung bei Lebensmitteln: Diese Angaben sind Pflicht Die 14 häufigsten Allergene müssen gekennzeichnet werden – auch in Online-Shops und bei unverpackten Lebensmitteln. Das sollten Allergiker:innen wissen. mehr
Produktmeldungen Lässt zweifeln: Gerstenmalz in glutenfrei beworbenem Bier Im „Bitburger Helles Lagerbier Glutenfrei“ ist Gerstenmalz als allergene Zutat hervorgehoben. Da kann die Frage auftauchen, ob das Bier tatsächlich glutenfrei ist. mehr
Fragen & Antworten Versteckter Zimt in Lebensmitteln Versteckter Zimt in Lebensmitteln Ab welcher Menge muss Zimt als Zutat in einem Lebensmittel genannt werden? Stimmt es, dass viele Teesorten Zimt enthalten, ohne dass er im Zutatenverzeichnis steht? mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung der Allergene an Automaten Kennzeichnung der Allergene an Automaten Kann ich beim Kauf von Lebensmitteln an Automaten vorab die Allergene einsehen oder erst nach dem Kauf? mehr
Produktmeldungen Widersprüchliche Allergeninformationen auf Shop.Ritter-Sport.de entfernt Änderung: Im Shop waren Allergene wie Erdnüsse und Milch bei „Ritter Sport Crispy Cookie“ als mögliche Spuren gekennzeichnet und an anderer Stelle als enthaltene Substanzen. Nach der Korrektur sind diese Angaben nun eindeutig. mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung „glutenfrei“ auf Haferflocken Kennzeichnung „glutenfrei“ auf Haferflocken Die Haferflocken in meinem Geschäft sind plötzlich viel teurer und werden – bei genauem Hinschauen – als "glutenfrei" beworben. Sind Haferflocken nicht von Natur aus glutenfrei? mehr
Fragen & Antworten Kann in einem Ziegengouda Kuhmilch stecken? Kann in einem Ziegengouda Kuhmilch stecken? Ich habe einen Ziegengouda gekauft. Im Zutatenverzeichnis steht „Käsereikulturen (enthält Milch)“. Bedeutet dieser Hinweis, dass in dem Ziegengouda Kuhmilch steckt? mehr
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