Infografik Versteckter Alkohol in Lebensmitteln Ob die Packung Milchbrötchen, der Fertigkuchen oder die Cocktail-Sauce: Zahlreiche Lebensmittel enthalten Alkohol, bei denen man das gar nicht vermuten würde. mehr
Produktmeldungen Beworbene Kräuterbutter als Zutat nicht enthalten Die „Hähnchenbrustfilets in Kräuterbutter“ von Dürrröhrsdorfer sind mit einer Zubereitung aus Rapsöl und Kräutern mariniert. In der überarbeiteten Rezeptur taucht „Butter“ zwar auf, aber nur in winziger Menge. Es bleibt eine Rapsöl-Marinade. mehr
Produktmeldungen Werbung mit Nährstoffen, jetzt mit konkreten Mengen Änderung: Lavita bewarb auf der Website mehrere Inhaltsstoffe, darunter Ballaststoffe und Carnitin, nannte jedoch keine Mengen dafür. Diese Informationen hat der Anbieter jetzt ergänzt. mehr
Produktmeldungen Nur 40 Prozent Flohsamen in „Zirkulin Flohsamenschalen“ Der Anbieter nennt das Produkt „Flohsamenschalen gemahlen“, obwohl andere Zutaten mehr als die Hälfte im Produkt ausmachen. mehr
Produktmeldungen Proteingehalt bei „Guzinos Gemüse Sticks“ nun angepasst Änderung: Der Proteingehalt von 25 Prozent auf der Homepage des Anbieters war für die „Gemüse Sticks Bunte Ernte“ nicht nachvollziehbar. Den korrigierten Wert von 22 Prozent Eiweiß hat die Lebensmittelüberwachung bestätigt. mehr
Fragen & Antworten Darf Weichkäse Gelatine enthalten? Darf Weichkäse Gelatine enthalten? In der Zutatenliste eines Weichkäses habe ich Gelatine entdeckt. Das habe ich nicht erwartet. Ich dachte, Käse sei vegetarisch. Ist das okay? mehr
Fragen & Antworten Worauf beziehen sich die Prozentangaben in der Zutatenliste? Worauf beziehen sich die Prozentangaben in der Zutatenliste? Wenn in der Zutatenliste eine zusammengesetzte Zutat steht: Bezieht sich dann die Prozentangabe der Bestandteile in Klammern auf die (zusammengesetzte) Zutat oder auf das gesamte Produkt? mehr
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