News Zutaten- und Nährwertangaben für Wein bald verpflichtend Die Änderung einer EU-Verordnung sieht vor, dass Zutaten- und Nährwertangaben in Zukunft auch für Wein und aromatisierte weinhaltige Getränke verpflichtend sind. mehr
Produktmeldungen Miree Wasabi Die namensgebende Zutat Wasabi ist in der Frischkäsezubereitung praktisch nicht vorhanden. mehr
Produktmeldungen Deutsche See Lachsstremel Bunter Pfeffer Die Sortenbezeichnung „Bunter Pfeffer“ ist falsch, wenn der Lachsstremel nur mit schwarzem Pfeffer gewürzt ist. mehr
Informationen Aromastoffe: viel Geschmack, weniger natürliche Zutaten Vanillejoghurt ohne Vanille, Ingwertee ohne Ingwer oder Senfsauce ohne Senf – in einer Vielzahl von Lebensmitteln stecken Aromastoffe. mehr
Fragen & Antworten Wie erkenne ich Lysozym in Käse? Ich habe einen Bio-Heumilchkäse gekauft. Wie erkenne ich, ob er mit Lysozym hergestellt wurde? mehr
Informationen Erlaubt: Rote Grütze – aus Früchten, aber auch komplett ohne Früchte „Rote Grütze“ aus Früchten oder ein Dessert mit Fruchtgeschmack. Beide Versionen sind im Handel erhältlich. mehr
Produktmeldungen Güldenhof „Gemüse-Nuggets“ nun mit neuem Namen Änderung: Mit dem Namen „Mini-Frikadellen Gemüse“ und der angegebenen Fleischmenge wird nun auf der Schauseite deutlicher, dass die Klopse auch Putenfleisch enthalten. mehr
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