Fragen & Antworten

Eier aus Freilandhaltung bei Stallpflicht

Frage 

Bei abgepackten Eiern gibt es an zwei Stellen Informationen, einmal auf dem Eierkarton und einmal auf den Eiern selbst.

Seit der Aufstallungspflicht im November 2021 sehe ich auch jetzt noch Eierkartons mit der Aufschrift "Eier aus Freilandhaltung“. Die darin befindlichen Eier sind mit der Kennziffer 2 (Bodenhaltung) gestempelt.

In welcher Form müssen Verbraucher darauf hingewiesen werden, dass der Karton eine nicht richtige Deklaration hat? Reicht ein irgendwo hinter oder über den Eiern befindlicher Hinweis oder muss jeder Eierkarton mit einem erklärenden Hinweis gekennzeichnet sein?

Antwort 

Die Haltungsform erkennen Sie an dem Stempelcode auf dem Ei. Die Informationen auf der Verpackung sollten dazu nicht im Widerspruch stehen. Ein Schild am Regal ist aus Sicht von Lebensmittelklarheit nicht ausreichend, um einen solchen Widerspruch aufzulösen. 

Bei behördlichen Anordnungen wie der Aufstallungspflicht gibt es Ausnahmeregelungen für die Kennzeichnung der Haltungsform, beispielsweise wegen der Vogelgrippe. 

Betriebe, die ihre Legehennen normalerweise in Freilandhaltung halten, dürfen während einer behördlich angeordneten Stallpflicht ihre Eier maximal 16 Wochen lang weiter als Freilandeier verkaufen. Für einen Zeitraum von bis zu vier Monaten kaufen Verbraucher:innen somit Freilandeier, obwohl die Legehennen keinen Zugang zu Freiland haben, ohne dass dies beim Einkauf zu erkennen ist. Weder der Karton noch der Stempel auf dem Ei geben Auskunft darüber, da die Eier mit der „1“ für Freiland gestempelt werden dürfen. Auch auf den Kartons darf weiter „Freilandhaltung“ stehen. Diese Ausnahme ist in der EU-Eiervermarktungs-Durchführungsverordnung festgelegt. Aus Sicht von Lebensmittelklarheit ist diese Ausnahmeregelung wenig verbraucherfreundlich.

Nach Ablauf der 16 Wochen müssen die Betriebe die Bodenhaltung deklarieren, also mit einer „2“ stempeln. Sie dürfen ihre Eierkartons weiterverwenden, wenn mit einem Zusatzetikett auf die vorübergehende Bodenhaltung aufgrund der angeordneten Stallpflicht hingewiesen wird.  

Möglicherweise sind die Eier in dem von Ihnen geschilderten Fall tatsächlich von einer Aufstallungspflicht betroffen. Dann sollten Sie auf der Verpackung eine Information dazu finden können. Ein Hinweis auf dem Regal reicht unserer Ansicht nach nicht aus. Falls Sie auf der Verpackung keine solche Angabe finden, kann es sich auch um falsch verpackte Eier handeln, was unzulässig wäre.  

Hinweis: Unsere Kurzmeldungen geben grundsätzlich den Stand zum Zeitpunkt der Veröffentlichung wieder. Sie werden in der Regel nicht aktualisiert.

 

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