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Welche Angaben müssen auf dem Etikett stehen und welche Regeln gelten beim Online-Kauf von Lebensmitteln?

Unsere Infotexte erklären die wichtigsten Fakten rund um die Kennzeichnung von Lebensmitteln.

Fragen & Antworten

Hier finden Sie die Antworten auf Verbraucherfragen an Lebensmittelklarheit.

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Schweine fressen auf einer Wiese

Bio und Nachhaltigkeit

Stall oder Weide? Kennzeichnung der Tierhaltung soll Klarheit bringen

Stall oder Weide? Die Kennzeichnung der Tierhaltung soll Klarheit bringen

Der Start der gesetzlichen Pflicht zur Kennzeichnung der Haltungsform wurde verschoben. Ab wann Verbraucher:innen zuverlässig erkennen können, wie das Tier gehalten wurde, von dem ihr Fleisch stammt.

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Mischstreichfett, anbieterneutral

Erlaubt: Angabe „nicht aus …“ soll auf abweichende Herkunft von primären Zutaten hinweisen

Erlaubt: Angabe „nicht aus …“ soll auf abweichende Herkunft von primären Zutaten hinweisen

Ein Streichfett stammt laut Hersteller aus einem bestimmten Land ebenso wie die Zutat Butter. Dagegen bleibt die Herkunft des zweiten Fettes mit „Rapsöl nicht aus Land X“ unbekannt.

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Gefrorenes Rindfleisch

Zutaten und Zusatzstoffe

Aufgetautes Fleisch und Fisch: Ein Hinweis ist nicht immer Pflicht

Aufgetautes Fleisch und Fisch: Ein Hinweis ist nicht immer Pflicht

Wer Fleisch oder Fisch aus dem Kühlregal oder der Bedientheke kauft, erwartet in der Regel frische Ware. Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Manchmal handelt es sich um aufgetaute Lebensmittel.

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Gemüse mit Etikett CO2 neutral

Bio und Nachhaltigkeit

Green Claim oder Greenwashing? Werbung mit Nachhaltigkeit

Green Claim oder Greenwashing? Werbung mit Nachhaltigkeit

Klima und Umwelt spielen beim Einkauf zunehmend eine wichtige Rolle. Viele Unternehmen möchten ihre Produkte daher in einem umweltfreundlichen Licht erscheinen lassen. Neue Gesetze sollen Greenwashing erschweren

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Verschiedene Sorten Tee

Zutaten und Zusatzstoffe

Überraschung im Teeregal: Wenn Namen zu viel versprechen

Überraschung im Teeregal: Wenn Namen zu viel versprechen

Beim Kauf von Tee können Verbraucher:innen einige Überraschungen erleben. Wir erklären die Angaben auf Verpackungen von Tee und Teegetränken.

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Bunte Ostereier

Zutaten und Zusatzstoffe

Bunte Eier: Wichtige Angaben dürfen fehlen

Bunte Eier: Wichtige Angaben dürfen fehlen

Angaben zur Haltungsform und zur Herkunft der Eier sind für gekochte und gefärbte Eier nicht verpflichtend. Bei lose verkauften, bunten Eiern erfahren Verbraucher:innen nicht einmal, welche Farbstoffe zum Einsatz kamen.

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Weitere Themen

Bilder auf Verpackungen

Auf dem Etikett prangen Blaubeeren, doch im Saft steckt hauptsächlich Apfel: Bilder auf Verpackungen entsprechen nicht immer der Realität.

Bio und Nachhaltigkeit

Zahlreiche Siegel und unterschiedliche Standards erschweren den Überblick. Hier finden Sie Informationen, Beschwerden und Antworten rund um das Thema „Nachhaltigkeit“.

Füllmenge und Preis

Die Angabe von Menge, Preis und Grundpreis sind fast überall Pflicht. Dennoch erhalten wir immer wieder Fragen und Beschwerden zu unklaren Preis- und Mengenangaben.

Herkunft

Kommt der „Parmesan“ wirklich aus Parma und die „Wiener“ aus Wien? Was ist reine Werbung und welche Angaben sind rechtlich geregelt?

Nährwerte

Wie viel Zucker, Fett oder Salz enthält mein Lebensmittel? Das verrät die Nährwerttabelle. Infos, Fragen und Produktmeldungen dazu finden Sie hier.

Werbung mit Gesundheit

Hinweise wie: „für die Abwehrkräfte“ und „stärkt die Muskeln“ sind werbewirksam und plakativ. Aber was ist erlaubt und was unseriöse Werbung?

Zutaten und Zusatzstoffe

Zutaten und Zusatzstoffe sind in der Zutatenliste zu finden. Welche Ausnahmen gibt es und was bedeuten die E-Nummern?

Allergene

Die 14 Hauptallergene, zum Beispiel Eier, Milch und Soja, ist eine Kennzeichnung Pflicht. Wie diese geregelt ist und was es mit „Spuren“ auf sich hat, erfahren Sie hier.