Zucker und Süßungsmittel Stand: Pfadnavigation Lebensmittelklarheit Zucker und Süßungsmittel Zucker und Süßungsmittel NährwerteZucker hat viele NamenZucker hat viele NamenZucker steht nicht immer als solches in der Zutatenliste, sondern kann sich hinter vielen Begriffen verstecken. mehrNährwerteDas steckt hinter Werbeaussagen zu ZuckerDas steckt hinter Werbeaussagen zu ZuckerBotschaften wie „weniger süß“ oder „ohne Zuckerzusatz“ vermitteln einen niedrigen Zuckergehalt. Doch das muss nicht immer stimmen. mehrZutaten und ZusatzstoffeSüße Zusatzstoffe: Zuckeraustauschstoffe und SüßstoffeSüße Zusatzstoffe: Zuckeraustauschstoffe und SüßstoffeZuckeraustauschstoffe und Süßstoffe – bei der Vielfalt der eingesetzten Süßmacher in verarbeiteten Lebensmitteln kann man leicht den Überblick verlieren. mehrPreviousNext Ergebnisse Filtern: Beitragsart Eigene Studien Fragen & Antworten Informationen Leichte Sprache News Produktmeldungen Quizze Umfragen Video Lebensmittel Getränke Getreide und Backwaren Milch und Milchprodukte Fleisch und Wurst Fisch Eier Gemüse, Obst, Nüsse und Saaten Fette und Öle Zucker und Süßungsmittel Snacks und Süßigkeiten Fertiggerichte Milch- und Fleischersatz Suppen und Soßen Nahrungsergänzungsmittel Speziallebensmittel Zielgruppe Allergiker Babys + Kinder Figurbewusste Gesundheitsbewusste Sportler Umweltbewusste Vegetarier Zeitraum 2025 2024 2023 2022 2021 Älter Produktmeldungen So nicht: „Ohne Zuckerzusatz“ passt nicht zur gesüßten Creme Obwohl die italienische Herstellerfirma den Aufstrich „Mondona Nut & Fruit Cream Cashew Raspberry“ mit „Agave“ süßt, bewirbt sie ihn gleichzeitig mit der Angabe „No Added Sugars*“. mehr Fragen & Antworten Müssen Elisenlebkuchen Gewürze enthalten? Müssen Elisenlebkuchen Gewürze enthalten? Darf sich ein Lebkuchen ohne Gewürze Lebkuchen nennen? Ich habe einen solchen kürzlich gesehen. mehr Produktmeldungen Produktname Stevia spiegelt nicht die Zusammensetzung wider Das Produkt „Borchers Stevia Kristalline Streusüße“ besteht hauptsächlich aus Erythrit und nur zu 0,25 Prozent aus dem Süßungsmittel Steviolglykoside mehr Produktmeldungen Anbieter muss irreführende „ohne Zucker“-Werbung entfernen Die Boomers Gourmet darf ihren „getrockneten Ingwer“ nicht länger mit „ohne Zucker“ bewerben. mehr News So geht’s nicht: Gezuckerten Ingwer als „ungezuckert“ verkauft So geht’s nicht: Gezuckerten Ingwer als „ungezuckert“ verkauft Das Landgericht Lübeck hat der Firma Boomers Gourmet verboten, ihre getrockneten und gezuckerten Ingwerstücke als „ungezuckert“ zu bewerben. mehr Informationen Steviolglycoside – Süßstoffe aus der Stevia-Pflanze Steviolglycoside – Süßstoffe aus der Stevia-Pflanze Steviolglycoside werden zwar aus Steviablättern gewonnen, zählen aber zu den Zusatzstoffen. Die Verwendung der Süßstoffe ist rechtlich klar geregelt. Die Blätter selbst dürfen nur in Tees und in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden. mehr Mehr laden
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