Knorr Kräuterlinge

Darum geht’s:

Das Produkt heißt „Kräuterlinge zum Streuen“ ergänzt durch den Hinweis „Gartenkräuter“. Die Schauseite zeigt außerdem zwei Abbildungen von Petersilie und Gemüse, das mit getrockneten Kräutern bestreut ist. In der Zutatenliste stehen jodiertes Speisesalz, Speisesalz, Geschmacksverstärker und Zucker vor diversen Kräutern, Hefeextrakt und Gewürzen. Für keine Zutat ist die vorhandene Menge angegeben, was für Kräuter und Gewürze darauf hinweist, dass sie nur in geringer Menge vorliegen.

Das ist geregelt:

Die Lebensmittelinformationsverordnung schreibt die Angabe der Menge von Zutaten vor, wenn eine Zutat in der Kennzeichnung durch Worte, Bilder oder eine graphische Darstellung hervorgehoben ist oder von wesentlicher Bedeutung für die Charakterisierung eines Lebensmittels und seine Unterscheidung von anderen Erzeugnissen ist. Diese sogenannte Quid-Regelung gilt für Lebensmittel in Fertigpackungen. Allerdings gibt es Ausnahmen von dieser Regelung. Sind nur geringe Mengen einer Zutat zur Geschmacksgebung enthalten, kann die Prozentangabe entfallen. Wie viel „eine geringe Menge“ ist, ist nicht festgelegt. Eine weitere Ausnahme betrifft „Zutaten, die für den Verbraucher nicht ausschlaggebend sind, weil unterschiedliche Mengen das Lebensmittel von anderen gleichartigen Lebensmitteln nicht unterscheiden“.
Weiterhin darf die Kennzeichnung auch hinsichtlich der Zusammensetzung nicht irreführen.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Unserer Auffassung nach können sich Verbraucher durch die Aufmachung der Verpackung getäuscht sehen. Der Anbieter hat weder die jeweilige Gesamtmenge für die Kräuter und Gewürze angegeben noch die Einzelmengen benannt.
Rechtlich kann sich der Anbieter möglicherweise auf eine der Ausnahmeregelungen der LMIV zurückziehen. Denn die Kräuter- und Gewürzanteile sind in diesen geringen Mengen im Produkt enthalten.
Nach Ansicht der Verbraucherzentrale sollte die Menge hervorgehobener Zutaten angegeben werden: Die Kräuter sind abgebildet und sowohl der Produktname „Kräuterlinge“ als auch die Bezeichnung „Würzkomposition mit Kräutern und Gewürzen“ weisen wörtlich auf Kräuter hin.

Fazit:

Die Kennzeichnung und Aufmachung sollte die Zusammensetzung des Produkts klar widerspiegeln und nicht über den Inhalt täuschen. Die Bezeichnung „Würzkomposition mit Kräutern und Gewürzen“ sollte daher zusätzlich auf der Schauseite stehen. Außerdem wären die Mengen der hervorgehobenen Zutaten klar zu kennzeichnen, damit Verbraucher erkennen können, wie hoch der Kräuteranteil dieser Würzzubereitung ist.