Dr. Quendt Original Dinkelchen auf dr-quendt.de und amazon.de

Darum geht’s:

Die Homepage des Herstellers Dr. Quendt deklariert in der Zutatenliste der Original Dinkelchen „Emulgator: Lecithine“. Darunter befindet sich ein Hinweis „Kann Spuren enthalten von: anderen glutenhaltigen Getreiden, Ei, Soja […]“. Das Angebot auf amazon.de dagegen listet „Emulgator: Sojalecithin“ als Zutat auf. Ein zusätzlicher Hinweis auf Spuren weiterer Zutaten erfolgt nicht.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).
Die Verordnung regelt weiterhin die Kennzeichnung von Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen. Danach müssen die in der Verordnung aufgeführten allergenen Stoffe, darunter auch Soja, in der Zutatenliste erscheinen und im Schriftsatz, z. B. durch Fettdruck, hervorgehoben sein. Wird beispielsweise die Zutat Lecithin aus Soja hergestellt, muss die Zutatenliste „Emulgator: Sojalecithin“ benennen und zusätzlich „Soja“ hervorheben. Die Kennzeichnung „Emulgator: Lecithine“ wäre in diesem Fall nicht ausreichend.
Eine Information über das mögliche oder unbeabsichtigte Vorhandensein von Stoffen in Lebensmitteln, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, kann freiwillig erfolgen. Sie bezieht sich nicht auf die verwendeten Zutaten und kann daher die verpflichtende Allergenkennzeichnung in der Zutatenliste nicht ersetzen.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Verbraucher insbesondere Allergiker benötigen verlässliche Informationen über die Zusammensetzung von verarbeiteten Lebensmitteln. Widersprüchliche Informationen über allergieauslösende Stoffe können Verbraucher verunsichern und gegebenenfalls gesundheitliche Folgen haben. Ein Hinweis auf mögliche Spuren von Soja ist kein Ersatz für eine korrekte Allergenkennzeichnung, zumal er sich nicht auf die verwendeten Zutaten bezieht und leicht überlesen werden kann.

Fazit:

Der Hersteller des Produktes sollte ebenso wie die Betreiber von Online-Shops für Lebensmittel dafür Sorge tragen, dass die Produktinformationen zutreffen und auf dem aktuellen Stand sind.