Serapis Culinar Deutscher Akazienblüten Honig

Darum geht’s:

Auf der Front trägt der Honig den Produktnamen „Deutscher Akazienblüten Honig“. Auf dem Deckel ist das Produkt jedoch als „Deutscher Blütenhonig mit Akazie“, auf der Rückseite als „Bio-Blütenhonig mit Akazie“ bezeichnet. In der Zutatenliste ist ausschließlich „Blütenhonig, 100% aus ökologischer Erzeugung““ aufgeführt.

Das ist geregelt:

Laut Honigverordnung lautet die korrekte Bezeichnung für einen aus dem Nektar von Pflanzen stammenden Honig „Blütenhonig“ oder „Nektarhonig“. Die Bezeichnung darf durch eine Angabe zur Herkunft aus Blüten oder Pflanzenteilen ergänzt werden, wenn der Honig überwiegend oder vollständig aus den genannten Blüten oder Pflanzenteilen entstammt und die entsprechenden typischen Merkmale aufweist.

In den Leitsätzen für Honig sind typische Merkmale von Akazienhonig, beispielsweise zu Farbe, Geschmack und Konsistenz, aufgeführt.   

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

„Akazien-Blütenhonig“ steht auf dem Deckel des Honigglases und bezeichnet eine konkrete Sorte Blütenhonig. Der Name „Blütenhonig mit Akazie“ dagegen weist auf eine unbestimmte Blütenmischung hin, die auch Akazienblüten enthält.

Für Käufer sind die Angaben auf dem Glas daher widersprüchlich

Sortenhonige zeichnen sich durch ihre typische Farbe und eine sortentypischen Geschmack aus und sind in der Regel teurer als einfache Blütenhonige. Anbieter sollten hierzu keine widersprüchlichen Angaben machen.

Fazit:

Der Anbieter sollte die widersprüchlichen Angaben korrigieren und eine eindeutige Bezeichnung wählen.