Abraham Edelschinken, mild geräuchert

Darum geht’s:

Auf der Schauseite bewirbt der Anbieter seinen Schinken mit den Begriffen „Edel“ und „Premium-Qualität“. Zusätzlich wirbt er mit dem „Abraham Qualitätsversprechen“ in Verbindung mit den Angaben „von Natur aus laktose- und glutenfrei“ und „Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern“. Die Zutatenliste auf der Verpackungsrückseite zeigt neben Schweinefleisch, Salz und Gewürzen mehrere Zuckerarten sowie acht Zusatzstoffe.

Das ist geregelt:

Informationen über Lebensmittel dürfen nicht täuschen, beispielsweise über die Zusammensetzung. Das ist ein wesentlicher Grundsatz in der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).

Laut den Leitsätzen für Fleischerzeugnisse unterscheiden sich Fleischerzeugnisse mit hervorhebenden Hinweisen wie Spitzenqualität, Delikatess- oder dergleichen von den unter der betreffenden Bezeichnung sonst üblichen Fleischerzeugnissen unter anderem durch einen hohen Genusswert, und eine besondere Auswahl des Ausgangsmaterials, insbesondere durch höhere Anteile an Skelettmuskulatur.

So sieht’s die Verbraucherzentrale:

Durch die Aufmachung mit den Begriffen „Edel“ und „Premium“ vermittelt der Anbieter eine besonders hohe Qualität des Schinkens. Das Qualitätsversprechen in Kombination mit den Hinweisen auf das Nichtvorhandensein möglicher Bestandteile und Zutaten lässt darauf schließen, dass sich die Qualität nicht nur auf den Rohstoff Fleisch bezieht, sondern auf die Zusammensetzung des Schinkens insgesamt.

Tatsächlich kommen viele Schinken mit deutlich weniger Zusatzstoffen aus. Die Aufmachung kann daher einen falschen Eindruck über die Zusammensetzung des Schinkens vermitteln.

Fazit:

Der Anbieter sollte auf das missverständliche Qualitätsversprechen auf der Vorderseite verzichten.