Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Wie viel Thunfisch gehört in einen Thunfischsalat? Wie viel Thunfisch gehört in einen Thunfischsalat? Ein „Thunfischsalat – Linsen“ enthält nur 23 Prozent Thunfisch, dafür aber 36 Prozent Linsen. Ist das nicht zu wenig für ein Produkt, das sich „Thunfischsalat“ nennt? mehr
Fragen & Antworten Bezeichnung von Zucker als „Saccharose“ in Nahrungsergänzungsmitteln Bezeichnung von Zucker als „Saccharose“ in Nahrungsergänzungsmitteln Darf Saccharose, die in einem Nahrungsergänzungsmittel enthalten ist, im Zutatenverzeichnis als Zucker bezeichnet werden? mehr
Produktmeldungen Dextro Energy Dextrose Drink Apfel Geschmack Als Traubenzucker-Getränk beworben, aber auch Fruchtzucker enthalten mehr
Fragen & Antworten Was ist Käsereimilch ? Was ist Käsereimilch? Wenn auf einem Mozzarella oder Feta „Käsereimilch“ in der Zutatenliste steht: Ist dann Kuhmilch drin oder höherwertige Schafs-, Ziegen- oder Büffelmilch? mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung von Blut in Lebensmitteln Kennzeichnung von Blut in Lebensmitteln Ich habe gelesen, dass sich hinter dem Begriff "...protein" Blutbestandteile verstecken können. werden kann. Gibt es noch andere Bezeichnungen auf Zutatenlisten, hinter denen sich potenziell Tierblut verbergen kann? mehr
Produktmeldungen hohes C Juicy Balance Orange Die Anbieterfirma bewirbt das Getränk mit „40 % weniger Zucker“. Doch es wird auf den ersten Blick nicht klar, dass das Getränk nur rund 60 Prozent Orangensaft enthält. mehr
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