Infografik Versteckter Alkohol in Lebensmitteln Ob die Packung Milchbrötchen, der Fertigkuchen oder die Cocktail-Sauce: Zahlreiche Lebensmittel enthalten Alkohol, bei denen man das gar nicht vermuten würde. mehr
Fragen & Antworten Wieviel Wein muss eine Weinschorle enthalten? Wieviel Wein muss eine Weinschorle enthalten? Welchen Weingehalt muss ein Getränk/ eine Schorle haben, damit sie Weinschorle genannt werden darf? mehr
Produktmeldungen Palmfett und Azofarbstoff in „Original Dubai Schokolade“ Inakzeptabel: Auf Dubai-Chocolate.com bewirbt der Händler Dubai Schokolade als „Das Original“ und mit „feinsten Zutaten“. Die gelieferte Ware passt dazu überhaupt nicht. mehr
Fragen & Antworten Triticale in Lebensmitteln Triticale in Lebensmitteln Darf Triticalemehl als „Roggenmehl, Type 1150“ bezeichnet und verkauft werden? mehr
Produktmeldungen Der „Holunderbeeren Genuss“ von Balema nun als „Früchtesirup“ erkennbar Änderung: Auf der Schauseite kennzeichnet der Hersteller das Produkt als Früchtesirup. Denn neben Holunderbeeren-Direktsaft steckt auch eine erhebliche Menge Zucker im Produkt. mehr
Fragen & Antworten Frischkäse ohne Zutatenliste – ist das erlaubt? Frischkäse ohne Zutatenliste – ist das erlaubt? Darf einfach nur „Frischkäse“ als Zutat im Zutatenverzeichnis stehen? Müssen nicht die einzelnen Zutaten des Frischkäses aufgeführt werden? mehr
News Wie vegan ist vegane Schokolade? Wie vegan ist vegane Schokolade? Eine Untersuchung des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamtes Stuttgart zeigt: Als „vegan“ deklarierte Schokolade erfüllt fast immer die Anforderungen an vegane Lebensmittel. Die Verbrauchererwartung ist aber meist eine andere. mehr
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