Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Informationen Erlaubt: Fruchtsaft- oder Nussmischung ohne Mengenangabe Erlaubt: Fruchtsaft- oder Nussmischung ohne Mengenangabe Das Zutatenverzeichnis enthält keine Mengenangaben für die abgebildeten Früchte oder Nusskerne. mehr
Fragen & Antworten Avocado-Würzmischung enthält hauptsächlich Salz – ist das zulässig? Avocado-Würzmischung enthält hauptsächlich Salz – ist das zulässig? Eine Avocado-Würzmischung ist als Würzmischung und nicht als Würzzubereitung deklariert, obwohl es hauptsächlich Salz als Zutat enthält. Ist das zulässig? mehr
Produktmeldungen Werbung mit „Probiotic Power“ für gutes Bauchgefühl ist unseriös Das „nu3 Probiotic Vegan Protein Pulver“ soll für ein „extra gutes Bauchgefühl“ sorgen. Die „probiotische Wirkung“ der enthaltenen Milchsäurebakterien ist jedoch nicht nachgewiesen und darf deshalb nicht angepriesen werden. mehr
Produktmeldungen Nur Orangenzellen statt Orangen im Ehrmann Almighurt Unerwartet: Statt der beworbenen frischen Orange steckt im Joghurt der Sorte „Almighurt Nektarine-Floridaorange“ mit „Orangenzellen“ lediglich einen Pressrückstand aus der Saftherstellung. mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung von Pektinen in Obstkonserven Kennzeichnung von Pektinen in Obstkonserven Reicht die Angabe „Pektine“ im Zutatenverzeichnis aus? Ich sehe das neuerdings auf etlichen Marmeladen und Konfitüren, wo zuvor eindeutig Apfelpektin gestanden hat? mehr
Fragen & Antworten Was ist Brezelsalz? Was ist Brezelsalz? Bei Tiefkühl-Brezeln gibt es meistens ein kleines Tütchen mit "Brezelsalz". Ich hatte letztens Brezeln, bei denen das Salz eher süß geschmeckt hat. Kann es sich hier um ein Gemisch aus Salz und Zucker handeln? mehr
Umfrage mitmachenWie gut kennen Sie sich mit Lebensmittelkennzeichnung aus? Hier geht es zur aktuellen Umfrage.
