Infografik Versteckter Alkohol in Lebensmitteln Ob die Packung Milchbrötchen, der Fertigkuchen oder die Cocktail-Sauce: Zahlreiche Lebensmittel enthalten Alkohol, bei denen man das gar nicht vermuten würde. mehr
Informationen Erlaubt: Werbung „Ohne Zuckerzusatz“ – aber trotzdem gesüßt Erlaubt: Werbung „Ohne Zuckerzusatz“ – aber trotzdem gesüßt Verwirrend: Produkte mit der Angabe „ohne Zuckerzusatz“ können trotzdem Süßungsmittel enthalten. mehr
Fragen & Antworten Wie ist die Höchstmenge für Koffein in Erfrischungsgetränken? Wie ist die Höchstmenge für Koffein in Erfrischungsgetränken? Wie erkenne ich den Koffeingehalt in Erfrischungsgetränken? Und wie hoch darf der Gehalt an Koffein maximal sein? mehr
Fragen & Antworten Darf ein Hering als Matjes bezeichnet werden? Darf ein Hering als Matjes bezeichnet werden? Ist es zulässig, dass vorne auf einer Verpackung "Matjes" steht und in der Zutatenliste dann Hering? Das passt doch nicht. mehr
Fragen & Antworten Warum heißen Seelachsschnitzel auch Lachsersatz? Warum heißen Seelachsschnitzel auch Lachsersatz? Warum heißen Seelachsschnitzel auch „Lachsersatz“? Es hat doch mit Lachs wenig zu tun. Und warum werden die Schnitzel eigentlich gefärbt? mehr
Fragen & Antworten Was ist der Unterschied zwischen Dextrose und Zucker? Was ist der Unterschied zwischen Dextrose und Zucker? Warum steht im Zutatenverzeichnis sowohl Dextrose als auch Zucker? Warum wird beides nicht einfach als "Zucker" zusammengefasst? mehr
News Warnhinweis auf zuckerfreien Süßigkeiten oft unzureichend Warnhinweis auf zuckerfreien Süßigkeiten oft unzureichend Zuckerfreie Süßigkeiten enthalten häufig Zuckeralkohole, die abführend wirken können. Der vorgeschriebene Warnhinweis ist aber häufig kaum auffindbar, zeigt ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg. mehr
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