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Das ärgert beim Einkauf:
Nicht erwartet: 100 % Beef mit mehr als zehn Zutaten
Trotz Werbung mit „Original“ und „100 % Beef“ ist der Rindfleisch-Snack „Jack Link’s Beef Jerky“ gepökelt, geräuchert, vielfältig gewürzt und aromatisiert.
Über diese Aussagen/Bilder ärgern sich Verbraucher:innen.
Jack Link’s Beef Jerky Original
Bezeichnung + Zutaten, Jack Link’s Beef Jerky Original
Nährwerte, Jack Link’s Beef Jerky Original
Zusammenfassung
Die Firma Jack Link’s Snacks bietet getrocknete Rindfleischstreifen in verschiedenen Geschmacksrichtungen, beispielsweise „Sweet & Hot, Teriyaki oder als „Original“ an. Dass das „Original“ gepökelt, geräuchert und mit zahlreichen Würzzutaten wie Zucker und Aromen versetzt ist, klärt nur der Blick ins Kleingedruckte auf der vollgedruckten Rückseite. Die Hinweise „100 % Beef“ und „Original“ wecken eine andere Erwartung an die Zusammensetzung.
Die Anbieterfirma sollte auf den Hinweis „100 % Beef“ verzichten und bereits auf der Schauseite klar kennzeichnen, dass die Fleischstreifen vielfältig gewürzt, gezuckert, geräuchert und gepökelt sind.
Beschwerde
Auf der Vorderseite der Verpackung steht 100 % Beef, aber auf der Rückseite sind über 10 Zutaten aufgelistet. Da getrocknetes Fleisch so gut wie keinen Zucker und wenig Salz enthält, das Produkt nach Nährwerttabelle aber 18 % Zucker und 5 % Salz hat, sind diese Zutaten auch im deutlichen %-Bereich zugesetzt worden. Meiner Meinung nach ist dies eine Süßspeise und alles andere als 100 % Beef.
Verbraucher aus Linden vom 19.12.2025
Einschätzung der Verbraucherzentrale
Nicht transparent: Dass der Rindfleischsnack aus „100 % Beef“ mehr als zehn weitere Zutaten enthält, gibt die Gestaltung der Produktvorderseite nicht her.
Darum geht’s:
Die Firma Jack Link’s Snacks bietet verschiedene Fleisch Snacks, darunter mit „Beef Jerky“ getrocknete Rindfleischstreifen an. Neben Sorten wie „süß-scharf“ oder „Jalpeño“ gibt es das Rindfleisch in der Sorte „Beef Jerky Original“. Ergänzend steht „100 % Beef“ und „High Protein“ auf der Schauseite. Neben sehr dünnen Rindfleischstreifen zeigt die Abbildung ein paar Salz- und Pfefferkörner.
Auf der Rückseite lautet die Bezeichnung „Dünne Rindfleischstreifen – gepökelt, geräuchert, gegart und getrocknet – Originalgeschmack“. Die Zutatenliste nennt Zucker nach Rindfleisch an zweiter Stelle. Danach folgen Meersalz, Sojasoßenpulver, hydolysiertes Maisprotein, Hefeextrakt, Gewürze, Nitritpökelsalz, Antioxidationsmittel, Säureregulator, Aromen, Ananaspulver und Holzrauch.
Das ist geregelt:
Laut der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) dürfen die Informationen über ein Lebensmittel nicht über seine Eigenschaften, beispielsweise die Zusammensetzung, täuschen.
So sieht’s die Verbraucherzentrale:
Der Produktname, die Abbildung und die zusätzlichen Hinweise auf der Schauseite lassen weder das Räuchern und Pökeln noch die zahlreichen Würzzutaten erwarten. Auch dass der Fleischsnack durch den Zuckerzusatz 18 Prozent Zucker enthält, ist überraschend.
Andere Anbieter von Trockenfleischsnacks am Markt und auch die Anbieterfirma kennzeichnen bei anderen Angeboten deutlich auf der Schauseite eine Geschmacksrichtung und bilden weitere Zutaten außer Fleisch ab. Dass hier das „Jack Link’s Beef Jerky Original“ wider Erwarten zahlreiche weitere Zutaten enthält, ist unverständlich.
Fazit:
Die Anbieterfirma sollte auf den Hinweis „100 % Beef“ verzichten und bereits auf der Schauseite klar kennzeichnen, dass die Fleischstreifen vielfältig gewürzt, gezuckert, geräuchert und gepökelt sind.
Stellungnahme der Jack Link’s Snacks LSI-Germany GmbH, Ansbach
Kurzfassung:
Die Angabe „100 % Beef“ beschreibt das verwendete Fleisch. Diese simple Kennzeichnung ist aus Verbrauchersicht begrüßenswert. Über Nährwerte und Zutaten, die zur Herstellung des Produkts notwendig sind, wird der Verbraucher vollständig informiert. Letztere sichern Haltbarkeit und Qualität einschließlich des Geschmacks. Die Nährwerttabelle erlaubt keinen Rückschluss auf die verwendete Zutatenmenge.
