Eine aktuelle Umfrage bei Lebensmittelklarheit zeigt: Knapp die Hälfte der Teilnehmenden glaubt, auf dem Weihnachtsmarkt den Alkoholgehalt von Glühwein zu erfahren. Knapp ein Drittel der Befragten rechnet damit, Informationen über alle Zutaten zu erhalten.
Wir wollten wissen: Welche Informationen über Glühwein müssen Sie auch auf dem Weihnachtsmarkt bekommen?
Knapp drei Viertel der Teilnehmenden (73 Prozent) wussten, dass Anbieter auch bei lose ausgeschenktem Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt über Allergene, beispielsweise Sulfite informieren müssen. Die Angabe der häufigsten Allergene ist überall Pflicht, also auch bei loser Ware, in Restaurants und auf Märkten.
Hingegen wussten nur 39 Prozent der Befragten, dass sie auch Informationen über bestimmte Zusatzstoffe erhalten müssen, beispielsweise durch die Angabe „mit Konservierungsstoff“.
Dafür glaubten 46 Prozent der Teilnehmenden, dass sie den Alkoholgehalt des Glühweins erfahren müssten. Diese Angabe ist aber nur bei verpackten Getränken Pflicht. Knapp ein Drittel (30 Prozent) war sogar der Ansicht, sie hätten Anspruch darauf, alle Zutaten von Glühwein zu erfahren.
Aber auch diese Angabe ist nur für verpackten Glühwein verpflichtend, und zwar seit Ende 2023. Immerhin 18 Prozent der Befragen nahmen an, dass Anbieter auf dem Weihnachtsmarkt auch die Nährwerte kennzeichnen müssten. Doch auch diese Information ist nur für verpackten Glühwein verpflichtend (seit Ende 2023).
Weitere 18 Prozent nahmen an, keine der genannten Informationen seien auf dem Weihnachtsmarkt verpflichtend.
Die Umfrage weist darauf hin, dass viele Verbraucher:innen auch auf dem Weihnachtsmarkt umfassende Informationen erwarten. Aus Sicht von Lebensmittelklarheit sollten Anbieter auf dem Weihnachtsmarkt freiwillig über die Zutaten und den Alkoholgehalt von Glühwein informieren.
An der nicht repräsentativen Umfrage auf Lebensmittelklarheit.de nahmen 347 Personen teil. Die Abstimmung lief vom 11.12.2025 bis zum 20.01.2026.
