Was bedeutet ohne Zucker-Zusatz?

Bei manchen Lebensmitteln steht die Angabe ohne Zucker-Zusatz.

Verbraucher denken dann:

Dieses Lebensmittel ist nicht gesüßt.

Aber in Wirklichkeit kann das Lebensmittel Süß-Stoffe enthalten.

Manchmal gibt es deshalb die Angabe gesüßt mit …

Aber nicht immer.

Verbraucher haben sich deshalb bei Lebensmittel-Klarheit beschwert.

Lebensmittelklarheit findet:

Hersteller sollen neben der Angabe ohne Zucker-Zusatz auch die Angabe gesüßt mit … schreiben.

Verbraucher sollen wissen:

Süß-Stoffe sind nicht unbedingt besser als Haushalts-Zucker.

Beispiel:

Auf einem Haselnuss-Riegel steht die Angabe ohne Zucker-Zusatz.

Verbraucher denken:

Der Haselnuss-Riegel ist natürlich und gesund.

Aber in Wirklichkeit enthält der Haselnuss-Riegel Maltit-Sirup.

Das ist zwar kein Zucker, aber ein Süß-Stoff.
 

Das steht im Gesetz

Quelle

Stefan Albers - Lebenshilfe für Menschen mit geistiger Behinderung Bremen e.V.

Wenn das Lebensmittel keinen Zucker-Zusatz enthält:

Dann darf die Angabe ohne Zucker-Zusatz auf dem Lebensmittel stehen.

Als Zucker-Zusatz zählen:

• Haushalts-Zucker
• Frucht-Zucker
• Trauben-Zucker
• Frucht-Sirup
• Honig

Wenn auf dem Lebensmittel die Angabe ohne Zucker-Zusatz steht:

Dann kann das Lebensmittel Süß-Stoffe enthalten.

Das ist erlaubt.

Manche Lebensmittel enthalten von Natur aus Zucker.

Dann soll auf dem Lebensmittel auch stehen:

Enthält von Natur aus Zucker.

Das sagt Lebensmittel-Klarheit dazu

Die Angabe ohne Zucker-Zusatz ist nicht eindeutig.

Verbraucher denken dann nämlich, dass das Lebensmittel ungesüßt ist.

Das ist besonders bei Lebensmitteln so, die es auch ungesüßt gibt.

Zum Beispiel:

• Frucht-Schnitten
• Müsli-Mischungen
• Frucht-Joghurt

Wir fordern:

Hersteller sollen ganz in der Nähe von der Angabe ohne Zucker-Zusatz auch die Angabe gesüßt mit … schreiben.

Lebensmittelklarheit hat diese Forderung dem Bundes-Ministerium für Land-Wirtschaft, Landwirtschaft und Heimat geschrieben.