Informationen Allergenkennzeichnung bei Lebensmitteln: Diese Angaben sind Pflicht Allergenkennzeichnung bei Lebensmitteln: Diese Angaben sind Pflicht Die 14 häufigsten Allergene müssen gekennzeichnet werden – auch in Online-Shops und bei unverpackten Lebensmitteln. Das sollten Allergiker:innen wissen. mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung von Gluten in Aromen Kennzeichnung von Gluten in Aromen Auf der Zutatenliste steht "Aroma". Können Aromen Gluten enthalten? mehr
Fragen & Antworten Spurenhinweis hervorgehoben Spurenhinweis hervorgehoben Ich beobachte immer mehr, dass der Spurenhinweis zusätzlich hervorgehoben wird, zum Beispiel fett, kursiv oder farbig. Was hat das zu bedeuten? mehr
Fragen & Antworten Ist Glukosesirup glutenfrei? Ist Glukosesirup glutenfrei? Können Personen, die Weizen und Gluten nicht vertragen, Glukosesirup bedenkenlos verzehren? mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung „ohne Soja“ Kennzeichnung „ohne Soja“ Passt das zusammen? Auf der Verpackung steht "ohne Soja" und als Spurenhinweis steht "kann Spuren von Soja enthalten". mehr
Fragen & Antworten Glutenfreie Chips mit Gerste Glutenfreie Chips mit Gerste Ich habe Chips gekauft, die als „glutenfrei“ deklariert sind, aber laut Zutatenliste Gerste (in Hefeextrakt) enthalten. Ist das so zulässig? mehr
Fragen & Antworten Kann in „Gewürzen“ auch Sellerie stecken? Kann in „Gewürzen“ auch Sellerie stecken? Darf sich hinter dem Begriff „Gewürze“ in der Zutatenliste auch Sellerie verbergen? mehr
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