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Fragen & Antworten Kennzeichnung von Pektinen in Obstkonserven Kennzeichnung von Pektinen in Obstkonserven Reicht die Angabe „Pektine“ im Zutatenverzeichnis aus? Ich sehe das neuerdings auf etlichen Marmeladen und Konfitüren, wo zuvor eindeutig Apfelpektin gestanden hat? mehr
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