Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Herkunft von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Herkunft von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Ich möchte Fleisch und Fleischfette meiden. Ich habe gelesen, dass Mono- und Diglyceride aus Speisefettsäuren sowohl pflanzlich als auch tierisch sein können. Wie kann ich das erkennen? mehr
Produktmeldungen Smoothie Bowl „Erdbeere Açaíbeere“ lässt mehr als zwei Prozent Açaí erwarten Oatsome Smoothie Bowl bewirbt Açaíbeere prominent, obwohl es mengenmäßig keine Rolle spielt. mehr
Produktmeldungen Hoher Anteil an Apfelsaft in Valensina „Milde Orange-Mango-Ananas“ Orange, Mango und Ananas sind in großer Schrift hervorgehoben, obwohl der Mehrfruchtsaft zu 60 Prozent aus Apfelsaft besteht. Im Laufe der Jahre wurde der Orangensaft-Anteil mehrfach reduziert, sodass der Name nicht mehr passt. mehr
Produktmeldungen Nährstoffkonzentrat von Zirkulin ist keine „tägliche Rundumversorgung“ Werbung mit „natürlichen Inhaltsstoffen“ und einer Rundumversorgung passt nicht zum Produkt, dessen angegebene Nährstoffe allesamt chemisch rein zugesetzt wurden. „Vital“ enthält auch nicht alle essentiellen Nährstoffe. mehr
Fragen & Antworten Gibt es feste Vorgaben für den Begriff „Vollkorn“? Gibt es feste Vorgaben für den Begriff „Vollkorn“? Mir wurde ein Brötchen mit nur 33 Prozent Weizenvollkorn als Vollkornbrötchen verkauft. Muss ein Vollkornbrötchen nicht zu 100 Prozent aus Vollkorn bestehen? mehr
Informationen Erlaubt: Fruchtsaft- oder Nussmischung ohne Mengenangabe Erlaubt: Fruchtsaft- oder Nussmischung ohne Mengenangabe Das Zutatenverzeichnis enthält keine Mengenangaben für die abgebildeten Früchte oder Nusskerne. mehr
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