Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Darf ein „Roggenkernbrot“ mehr Weizen als Roggen enthalten? Darf ein „Roggenkernbrot“ mehr Weizen als Roggen enthalten? Bei einem Roggenbrot steht im Zutatenverzeichnis an erster Stelle Weizen. Ist das nicht Verbrauchertäuschung? mehr
Fragen & Antworten Vegane Fischstäbchen - kann es das überhaupt geben? Vegane Fischstäbchen - kann es das überhaupt geben? Bei unserem Tiefkühl-Lieferdienst gibt es „Vegane Fisch-Knusperstäbchen“. Ist so ein Produktname zulässig? Es ist kein Fisch enthalten! mehr
Fragen & Antworten Wie werden Insekten im Mehl gekennzeichnet? Wie werden Insekten im Mehl gekennzeichnet? Ich habe mir beim Bäcker die Zutatenliste ausdrucken lassen. Da steht unter anderem „Mehl“. Wenn da jetzt Insekten im Mehl drin wären, was müsste da stehen? mehr
Fragen & Antworten Warum steckt Hopfenextrakt statt Hopfen im Bier? Warum steckt Hopfenextrakt statt Hopfen im Bier? Auf manchen Bierflaschen ist als Zutat neben Hopfen noch "Hopfenextrakt" angegeben. Warum reicht der Hopfen nicht aus? mehr
Produktmeldungen Genuss Plus Rohkost-Riegel Salted Caramel Trotz der Hinweise auf Karamell als Zutat enthält der Riegel kein Karamell. mehr
Fragen & Antworten Müssen auch geringe Mengen von Insekten in Lebensmitteln gekennzeichnet werden? Müssen auch geringe Mengen von Insekten in Lebensmitteln gekennzeichnet werden? Ich habe gelesen, dass bei sehr geringen Mengen von Insekten keine Angabe gemacht werden muss, da es keine allergische Reaktionen auslösen würde. Stimmt das? mehr
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