Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Produktmeldungen Miree mit feinem Lachs Der Sortenhinweis „mit feinem Lachs“ und die Abbildung eines großen Stückes Lachs lassen mehr als drei Prozent Lachs erwarten. mehr
Produktmeldungen Die Firma Lorenz hat Zutatenliste der NicNac’s angepasst Änderung: „Wasabi“ ist nun in der Zutatenliste mit „Wasabipulver“ eindeutig als Bestandteil der NicNac’s erkennbar. mehr
Fragen & Antworten Chicken Bowl aus Putenfleisch Chicken Bowl aus Putenfleisch Darf eine „Chicken Bowl“, die im Imbiss verkauft wird, aus Putenfleisch gemacht werden? mehr
Produktmeldungen „Glutenfrei Mehl Mix“ von Belbake ist nicht mehr im Sortiment Die Firma Osana bietet die Grundbackmischung aus Reismehl, Zucker, Salz und weiteren Zutaten nicht mehr als „Glutenfrei Mehl-Mix“ an. mehr
Fragen & Antworten Natamycin auf Käse Natamycin auf Käse Wie erkenne ich, dass Käse von der Käsetheke mit Natamycin behandelt wurde? mehr
Fragen & Antworten „Ohne Konservierungsstoffe“, aber Phosphorsäure enthalten „Ohne Konservierungsstoffe“, aber Phosphorsäure enthalten Auf einem gefüllten Croissant steht der Aufdruck „ohne Konservierungsstoffe, aber es ist Phosphorsäure drin. Ist das nicht auch ein Konservierungsmittel? mehr
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