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Zutaten und Zusatzstoffe “Hammer Mühle Back-Mix Kastanienbrot“ enthält nur sieben Prozent Kastanienmehl Der Produktname der glutenfreien Backmischung lässt hauptsächlich Kastanie als glutenfreie Mehlalternative erwarten. Tatsächlich besteht der Mix zu etwa zwei Dritteln aus Stärke und Mehl von Mais, Kartoffel und Reis. mehr
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