Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Sind Gerstenmalz und Roggenmalz nur Zucker? Sind Gerstenmalz und Roggenmalz nur Zucker? Ich habe gelesen, dass Gerstenmalzextrakt beziehungsweise Gerstenmalz ein anderer Name für Zucker ist. Handelt es sich dabei nicht um getrocknetes Getreide? mehr
Produktmeldungen Make Cake korrigiert Angaben für Kuchenbowl Änderung: Widersprüchliche Angaben zu Zutaten auf der Verpackung und im Online-Shop stimmen nun überein. Auch den Grundpreis bezieht der Händler jetzt auf ein Kilogramm statt auf 100 Gramm. mehr
Fragen & Antworten Ist Carrageen ein Konservierungsstoff? Ist Carrageen ein Konservierungsstoff? Auf einem Milchmischgetränk steht „Ohne Konservierungsstoffe“, aber das Produkt enthält Carrageen. Ist das kein Konservierungsstoff? mehr
Produktmeldungen Werbung für „Cellagon aurum“ korrigiert Änderung: Die Werbung vermittelt nicht länger, dass „über 80“ Zutaten pflanzlicher Herkunft im Produkt stecken, sondern ein „hoher Anteil“. mehr
Informationen Was die Zutatenliste verrät – und was nicht Was die Zutatenliste verrät – und was nicht Wer wissen will, woraus ein Lebensmittel besteht, liest das Zutatenverzeichnis. Aber es gibt Ausnahmen von der Kennzeichnungspflicht. mehr
Fragen & Antworten Muss bei Käse die Tierart angegeben werden? Muss bei Käse die Tierart angegeben werden? Bei einem Hirtenkäse fehlt die Angabe, aus welcher Milch (Kuh, Schaf, Ziege) der Käse hergestellt wurde. Muss das nicht draufstehen? mehr
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