Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
News Untersuchung: „Vegan“-Kennzeichnung in Eisdielen stimmt nicht immer Untersuchung: „Vegan“-Kennzeichnung in Eisdielen stimmt nicht immer Ist „veganes“ Eis immer frei von tierischen Zutaten? Das haben die Untersuchungsämter Baden-Württemberg bei 55 Eisproben untersucht. mehr
Produktmeldungen Oettinger entfernt fragwürdige Gesundheitswerbung für „OeLemonade“ Änderung: Mit Aussagen wie „Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel“ warb die Brauerei Oettinger zuvor für ihre „Limo mit Ballaststoffen“. Die beworbenen Wirkungen waren aus der Luft gegriffen. mehr
Informationen Koffeinhinweis ist nicht für alle Lebensmittel Pflicht Koffeinhinweis ist nicht für alle Lebensmittel Pflicht Für koffeinhaltige Getränke sind spezielle Kennzeichnungen und zum Teil Warnhinweise vorgeschrieben. Allerdings gibt es Ausnahmen. In festen Lebensmitteln muss Koffein sogar nur in speziellen Fällen gekennzeichnet werden. mehr
Fragen & Antworten Zutatenliste und Nährwerttabelle nur über QR-Code erreichbar Zutatenliste und Nährwerttabelle nur über QR-Code erreichbar Bei einem apfelweinhaltigen Getränk sind die Zutatenliste und die Nährwerttabelle nur über einen QR-Code einsehbar. Müssen die Angaben nicht direkt auf dem Etikett stehen? mehr
Informationen Birkenzucker – nichts anderes als der Zusatzstoff Xylit Birkenzucker – nichts anderes als der Zusatzstoff Xylit Birkenzucker stammt nicht immer aus der Birke und ist auch nicht natürlicher als andere Zuckeraustauschstoffe. Unter dem Namen Xylit ist er schon lange auf dem Markt. mehr
Fragen & Antworten Darf „reine Kokosmilch“ mit Wasser gestreckt werden? Darf „reine Kokosmilch“ mit Wasser gestreckt werden? Auf einer Kokosmilch steht: „100% reine Kokosmilch ohne Wasserzusatz oder weitere versteckte Zusätze. Laut Zutatenliste enthält das Produkt aber Wasser. Ist das nicht täuschend? mehr
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