Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Produktmeldungen Inhalt des Katjes Adventskalenders nun zu 100 Prozent vegan Änderung: Katjes hat im Aventskalender „to all vegan & animal lovers“ das Alpaka-Kuscheltier aus Wolle durch vegane Bonbons ersetzt. mehr
Produktmeldungen Veränderte Nährwerte bei Maggi Würze Auf den ersten Blick wirkt Maggi deutlich „kalorienärmer“: Statt früher pro Milliliter gibt Nestlé die Nährwerte pro Gramm an. Die Änderungen lassen sich jedoch trotz Umrechnen nur teilweise nachvollziehen, was auf eine Rezepturänderung schließen lässt. mehr
Fragen & Antworten Wie viel Nüsse müssen Elisenlebkuchen enthalten? Wie viel Nüsse müssen Elisenlebkuchen enthalten? Dürfen Lebkuchen Elisenlebkuchen heißen, wenn sie nur 25 Prozent Ölsamen enthalten? mehr
Produktmeldungen Hinweis „aufgetaut“ nur im Kleingedruckten Die Aufmachung der 8 Panda Gyoza mit Gemüsefüllung lässt nicht erahnen, dass die Teigtaschen „aufgetaut“ sind – mit Folgen für die Haltbarkeit. mehr
Produktmeldungen „Gewürz“ versprochen, aber hauptsächlich Zucker erhalten Das „dm Bratapfel Gewürz“ besteht nicht ausschließlich aus Gewürzen, sondern zu etwa 80 Prozent aus Zucker. mehr
Informationen Vanille und Vanillin sind nicht dasselbe Vanille und Vanillin sind nicht dasselbe Nicht nur bei der industriellen Lebensmittelherstellung, sondern auch im Privathaushalt werden Aromen eingesetzt, beispielsweise Vanillearomen beim Backen von Kuchen und Weihnachtsplätzchen. mehr
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