Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Produktmeldungen „Gewürz“ versprochen, aber hauptsächlich Zucker erhalten Das „dm Bratapfel Gewürz“ besteht nicht ausschließlich aus Gewürzen, sondern zu etwa 80 Prozent aus Zucker. mehr
Produktmeldungen Gut lesbarer Hinweis auf Alkohol fehlt Die Yes Kuchen-Riegel von Nestlé enthalten Alkohol. Dies steht nur in der Zutatenliste, die schwer lesbar ist. mehr
Informationen Vanille und Vanillin sind nicht dasselbe Vanille und Vanillin sind nicht dasselbe Nicht nur bei der industriellen Lebensmittelherstellung, sondern auch im Privathaushalt werden Aromen eingesetzt, beispielsweise Vanillearomen beim Backen von Kuchen und Weihnachtsplätzchen. mehr
Produktmeldungen Abbildungen von Avocado und Guacamole entfernt Änderung: Denn in den „Snack Day Tortilla Guacamole Style“ stecken – anders als erwartet – weder Avocado noch Guacamole. mehr
Fragen & Antworten Unterschied zwischen Gewürz- und Hefeextrakt Ist Gewürzextrakt das Gleiche wie Hefeextrakt? In der Zutatenliste auf Lebensmitteln lese ich manchmal „Gewürzextrakt“ und manchmal „Hefeextrakt“. Ist das das Gleiche oder gibt es einen Unterschied? mehr
Produktmeldungen Sanddorn angekündigt, aber nicht enthalten In den Bonbons „Sanddorn zuckerfrei“ von TK-Süßwaren steckt kein Sanddorn, obwohl Name und orange Farbe darauf hinweisen. mehr
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