Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Frischkäse ohne Zutatenliste – ist das erlaubt? Frischkäse ohne Zutatenliste – ist das erlaubt? Darf einfach nur „Frischkäse“ als Zutat im Zutatenverzeichnis stehen? Müssen nicht die einzelnen Zutaten des Frischkäses aufgeführt werden? mehr
News Wie vegan ist vegane Schokolade? Wie vegan ist vegane Schokolade? Eine Untersuchung des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamtes Stuttgart zeigt: Als „vegan“ deklarierte Schokolade erfüllt fast immer die Anforderungen an vegane Lebensmittel. Die Verbrauchererwartung ist aber meist eine andere. mehr
Fragen & Antworten Woher stammt der Alkohol in der Zutatenliste von Milchbrötchen? Woher stammt der Alkohol in der Zutatenliste von Milchbrötchen? In der Zutatenliste verpackter Milchbrötchen ist uns die Zutat „Alkohol“ aufgefallen. Bezieht sich das auf den geringen Alkoholgehalt, der bei der Hefegärung entsteht oder wurde tatsächlich Alkohol hinzugefügt? mehr
Informationen Bunte Eier: Wichtige Angaben dürfen fehlen Bunte Eier: Wichtige Angaben dürfen fehlen Angaben zur Haltungsform und zur Herkunft der Eier sind für gekochte und gefärbte Eier nicht verpflichtend. Bei lose verkauften, bunten Eiern erfahren Verbraucher:innen nicht einmal, welche Farbstoffe zum Einsatz kamen. mehr
Produktmeldungen Kaum Pistazien und Mandeln in „Lindt Creation Pistazie mit Mandelstückchen“ Lindt wirbt mit „Verführerische Pistazien-Creme und knusprige Mandelstückchen“, die Zutatenliste spricht jedoch eine andere Sprache: In der Schokolade stecken nur jeweils zwei Prozent Pistazien und Mandeln. mehr
Produktmeldungen Enttäuschend: Kaum Käse im Käse Dip Der „Chili Cheese Dip“ von Burger King enthält gerade mal 1,8 Prozent Käse – in Pulverform. mehr
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