Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Angabe der Fruchtmenge bei Plätzchen mit Konfitüre Angabe der Fruchtmenge bei Plätzchen mit Konfitüre Muss ein Hersteller von Plätzchen mit Konfitüre angeben, wie viel Frucht in der Konfitüre enthalten ist? Mich würde interessieren, ob er eine hochwertige Konfitüre verwendet. mehr
News Veganer Brotaufstrich: Nicht allein auf den Namen verlassen Veganer Brotaufstrich: Nicht allein auf den Namen verlassen Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein zeigt: In manchem Aufstrich steckt mehr Palmfett oder Öl als Gemüse. mehr
Produktmeldungen Langnese Magnum Double Gold Caramel Billionaire Eis am Stiel und Eis im Becher tragen den exakt gleichen Namen, sind aber unterschiedlich in der Zusammensetzung. mehr
Produktmeldungen Deluxe Salami mit ‚Puglia g.g.A.‘-Wein und Trester-Mantel Von „Deluxe“ keine Spur: Ein Hauch Wein in der Salami und eine nicht essbare Hülle mit Trestermantel. mehr
Fragen & Antworten Kann Cystein im Brot aus Menschenhaar stammen? Kann Cystein im Brot aus Menschenhaar stammen? Ich möchte keine menschlichen Haare in Form von Cystein in meinem Brot haben. Können Sie mir sagen, ob die Zugabe von menschlichem Haar in Form von Cystein gestattet ist? mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung von Enzymen Kennzeichnung von Enzymen Wann gelten Enzyme als Verarbeitungshilfsstoffe, so dass sie nicht kennzeichnungspflichtig sind? mehr
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