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Fragen & Antworten Zucker in der Zutatenliste und der Nährwerttabelle Zucker in der Zutatenliste und der Nährwerttabelle Ein Gebäck enthält laut Nährwerttabelle 27 Gramm Zucker. In der Zutatenliste steht Zucker aber weit hinten. Wird bei der Zutatenliste betrogen? mehr
Fragen & Antworten Verarbeitungshilfsstoffe in Backwaren Verarbeitungshilfsstoffe in Backwaren Ich habe gehört, dass in Brot und Backwaren technische Hilfsstoffe zugefügt werden dürfen, die nicht deklariert werden müssen. Welche sind das? mehr
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