Garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)

Siegel Garantiert traditionelle Spezialität

Das EU-weit einheitliche Siegel garantiert eine traditionelle Zusammensetzung und Herstellung des Lebensmittels. Produkte mit dieser Qualitätsangabe müssen nach traditionellen Produktionsmethoden und Rezepten hergestellt werden. Der Name des Lebensmittels muss traditionell für diese Spezialität verwendet worden sein. 

Ein bestimmter Produktionsort ist für diese Lebensmittel nicht vorgeschrieben. Es handelt sich also nicht um ein Herkunfts-, sondern um ein reines Qualitätssiegel. Optisch ähnelt es allerdings den ähnlich aussehenden Herkunftssiegeln „geschützte geografische Angabe“ und „geschützte Ursprungsbezeichnung“ und kann deshalb leicht verwechselt werden. 

Beispiele für garantiert traditionelle Spezialitäten sind Mozzarella, Serrano-Schinken und der holländische Matjes. 

Mehr zum Thema erfahren Sie hier: EU-Herkunftskennzeichen: Das bedeuten die Siegel g.g.A. und g.U.