Wissen Alle aktuellen Inhalte Stand: Pfadnavigation Startseite > Alle aktuellen Inhalte Alle aktuellen Inhalte Ergebnisse Filtern: Zielgruppe Allergiker Babys + Kinder Figur- & Gesundheitsbewusste Sportler Umweltbewusste Vegetarier Lebensmittel Getränke Getreide und Backwaren Milch und Milchprodukte Fleisch und Wurst Fisch Eier Gemüse, Obst, Nüsse und Saaten Fette und Öle Zucker und Süßungsmittel Snacks und Süßigkeiten Fertiggerichte Milch- und Fleischersatz Suppen und Soßen Nahrungsergänzungsmittel Speziallebensmittel Informationen Health Claims: Im Dschungel der Gesundheitsversprechen Health Claims: Im Dschungel der Gesundheitsversprechen Die Health-Claim-Verordnung regelt, welche Gesundheitsversprechen auf Lebensmitteln erlaubt sind und welche nicht. Doch die Meldungen und Anfragen an Lebensmittelklarheit zeigen: Nicht jeder Hersteller hält sich an die Vorschriften. mehr Informationen So funktioniert die Lebensmittelüberwachung So funktioniert die Lebensmittelüberwachung Ziel der amtlichen Lebensmittelüberwachung ist es, Verbraucher:innen vor Gefahren und Irreführung zu schützen. mehr Podcast Von hier? Oder doch nicht? Die Tricks mit regionalen Lebensmitteln Christiane Seidel vom Verbraucherzentrale Bundesverband erklärt, was „regional“ eigentlich genau heißt, wo „regionale“ Produkte unter Umständen wirklich herkommen und was hinter den verschiedenen Regionalitätssiegeln steckt. (24 min) mehr Produktmeldungen Vanilleblüte auf Gaston Feine Tropfen mit Vanillegeschmack entfernt Änderung: Die Verpackung der Süßware deutet nicht länger auf natürliche Vanille im Produkt hin. mehr Fragen & Antworten Wie erkenne ich Mais als Allergen? Wie erkenne ich Mais als Allergen? Leider wird Mais nicht als Allergen gekennzeichnet, zumal dieser stark weiter verarbeitet wird, z. B. Glukosesirup. Wie kann ich Mais in solchen Zutaten erkennen? mehr Produktmeldungen Lizza Low Carb Rustikal Brot Die plakative Werbung mit „Low Carb“ lässt einen geringen Anteil Kohlenhydrate für das Brot erwarten, was jedoch nicht zutrifft. mehr Mehr laden
Informationen Health Claims: Im Dschungel der Gesundheitsversprechen Health Claims: Im Dschungel der Gesundheitsversprechen Die Health-Claim-Verordnung regelt, welche Gesundheitsversprechen auf Lebensmitteln erlaubt sind und welche nicht. Doch die Meldungen und Anfragen an Lebensmittelklarheit zeigen: Nicht jeder Hersteller hält sich an die Vorschriften. mehr
Informationen So funktioniert die Lebensmittelüberwachung So funktioniert die Lebensmittelüberwachung Ziel der amtlichen Lebensmittelüberwachung ist es, Verbraucher:innen vor Gefahren und Irreführung zu schützen. mehr
Podcast Von hier? Oder doch nicht? Die Tricks mit regionalen Lebensmitteln Christiane Seidel vom Verbraucherzentrale Bundesverband erklärt, was „regional“ eigentlich genau heißt, wo „regionale“ Produkte unter Umständen wirklich herkommen und was hinter den verschiedenen Regionalitätssiegeln steckt. (24 min) mehr
Produktmeldungen Vanilleblüte auf Gaston Feine Tropfen mit Vanillegeschmack entfernt Änderung: Die Verpackung der Süßware deutet nicht länger auf natürliche Vanille im Produkt hin. mehr
Fragen & Antworten Wie erkenne ich Mais als Allergen? Wie erkenne ich Mais als Allergen? Leider wird Mais nicht als Allergen gekennzeichnet, zumal dieser stark weiter verarbeitet wird, z. B. Glukosesirup. Wie kann ich Mais in solchen Zutaten erkennen? mehr
Produktmeldungen Lizza Low Carb Rustikal Brot Die plakative Werbung mit „Low Carb“ lässt einen geringen Anteil Kohlenhydrate für das Brot erwarten, was jedoch nicht zutrifft. mehr