Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung von Hefe und Hefeextrakt Kennzeichnung von Hefe und Hefeextrakt Ich habe eine Hefeallergie. Reicht es, in der Zutatenliste nach dem Begriff „Hefe/Hefeextrakt" zu suchen? Oder kann sich Hefe auch hinter „Aroma", „Gewürze" oder ähnlichem verstecken? mehr
Produktmeldungen Teekanne fresh Früchte Tee Granatapfel Pfirsich Anbieter verwendet im Zutatenverzeichnis die unübliche Bezeichnung „Süßblätter“ für Steviablätter. mehr
Fragen & Antworten Sind Gerstenmalz und Roggenmalz nur Zucker? Sind Gerstenmalz und Roggenmalz nur Zucker? Ich habe gelesen, dass Gerstenmalzextrakt beziehungsweise Gerstenmalz ein anderer Name für Zucker ist. Handelt es sich dabei nicht um getrocknetes Getreide? mehr
Fragen & Antworten Mengenangabe für Fleisch bei einer Gulaschsuppe Mengenangabe für Fleisch bei einer Gulaschsuppe Bei einer Gulaschsuppe im Glas sind 15 Prozent Rindfleisch angegeben. Beim Nachwiegen bin ich aber auf weniger als 30 Gramm gekommen. Das ist doch Betrug, oder? mehr
Produktmeldungen Make Cake korrigiert Angaben für Kuchenbowl Änderung: Widersprüchliche Angaben zu Zutaten auf der Verpackung und im Online-Shop stimmen nun überein. Auch den Grundpreis bezieht der Händler jetzt auf ein Kilogramm statt auf 100 Gramm. mehr
Fragen & Antworten Ist Carrageen ein Konservierungsstoff? Ist Carrageen ein Konservierungsstoff? Auf einem Milchmischgetränk steht „Ohne Konservierungsstoffe“, aber das Produkt enthält Carrageen. Ist das kein Konservierungsstoff? mehr
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