Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Ist Isomaltulose ein Zucker oder ein Süßstoff? Ist Isomaltulose ein Zucker oder ein Süßstoff? Ich habe einen "Zuckerersatz" aus Erythrit und Isomaltulose gekauft. Was ist Isomaltulose? Ist das nicht auch ein Zucker? Oder ist es dasselbe wie Isomalt? mehr
Produktmeldungen Angebot für Ecklonia Cava Extrakt In den Kapseln steckt doppelt so viel „Hawaiian Spirulina“ wie das zuerst genannte „Ecklonia Cava“. mehr
Produktmeldungen Gräfin von der Küste Rosen Konfitüre nach Original Friesischer Rezeptur Bei der „Rosen Konfitüre“ handelt es sich tatsächlich um eine Konfitüre aus Hagebutten. mehr
Produktmeldungen Philadelphia Mit Ziegenkäse & Rosmarin Der Anteil an Ziegenfrischkäse beträgt nur enttäuschende drei Prozent, obwohl der Frischkäse prominent mit Ziege wirbt. mehr
Fragen & Antworten Zuckerfreie Lebensmittel mit Zuckeraustauschstoffen Zuckerfreie Lebensmittel mit Zuckeraustauschstoffen Warum dürfen Müsliriegel oder Bonbons, die Zuckerersatzstoffe enthalten, mit dem Aufdruck „zuckerfrei“ beworben werden? Das sollte verboten werden! mehr
Fragen & Antworten Was sind mehrwertige Alkohole? Was sind mehrwertige Alkohole? Handelt es sich bei „mehrwertigen Alkoholen“, zum Beispiel in Kaugummis, um Ethanol, der auch in alkoholischen Getränken zu finden ist? mehr
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