Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Wie sind Edelnüsse definiert? Wie sind Edelnüsse definiert? Wie sind "Edelnüsse" definiert? Reicht es, in einer "Edelnussmischung" jeweils einen Cashewkern, eine Walnuss und eine Paranuss zu haben? mehr
Produktmeldungen Statt Vanille nur Aroma Der „VanilleTraum“ von Ehrmann enthält keine echte Vanille. mehr
Fragen & Antworten Gibt es Vorgaben für Edelrahm-Schokolade? Gibt es Vorgaben für Edelrahm-Schokolade? Darf sich eine Schokolade „Edel-Rahm“ oder „Edel-Sahne“ nennen, obwohl sie laut Zutatenverzeichnis keine Sahne, sondern nur Vollmilchpulver und Butterreinfett enthält? mehr
Produktmeldungen Paulus Genussmanufaktur Feinste Bohnen im Speckmantel Die auf der Verpackung abgebildeten Bohnen im Speckmantel weichen deutlich vom tatsächlichen Inhalt ab. mehr
Fragen & Antworten Getränk „ohne Süßstoffe“, aber mit Zucker Getränk „ohne Süßstoffe“, aber mit Zucker Auf einem Erfrischungsgetränk steht „ohne Süßstoffe“. Die Zutatenliste zeigt aber an zweiter Stelle Zucker. Ist das zulässig? mehr
Fragen & Antworten Wie viel Thunfisch gehört in einen Thunfischsalat? Wie viel Thunfisch gehört in einen Thunfischsalat? Ein „Thunfischsalat – Linsen“ enthält nur 23 Prozent Thunfisch, dafür aber 36 Prozent Linsen. Ist das nicht zu wenig für ein Produkt, das sich „Thunfischsalat“ nennt? mehr
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