Infografik Versteckter Alkohol in Lebensmitteln Ob die Packung Milchbrötchen, der Fertigkuchen oder die Cocktail-Sauce: Zahlreiche Lebensmittel enthalten Alkohol, bei denen man das gar nicht vermuten würde. mehr
Produktmeldungen Philadelphia Mit Ziegenkäse & Rosmarin Der Anteil an Ziegenfrischkäse beträgt nur enttäuschende drei Prozent, obwohl der Frischkäse prominent mit Ziege wirbt. mehr
Fragen & Antworten Was sind mehrwertige Alkohole? Was sind mehrwertige Alkohole? Handelt es sich bei „mehrwertigen Alkoholen“, zum Beispiel in Kaugummis, um Ethanol, der auch in alkoholischen Getränken zu finden ist? mehr
Fragen & Antworten Warum enthalten Reiswaffeln für Kinder Thiamin? Warum enthalten Reiswaffeln für Kinder Thiamin? Warum ist bei Reiswaffeln für Kinder so häufig Thiamin (Vitamin B1) zugesetzt? Das ist doch keine Getreidebeikost. mehr
Produktmeldungen St. Dalfour Erdbeeren Fruchtaufstrich Die Werbeaussagen wie „zu 100 % aus Früchten“ und „ohne raffinierten Zucker“ vermitteln eine übertrieben positive Zusammensetzung für den mit Saftkonzentraten gesüßten Aufstrich. mehr
Fragen & Antworten Kennzeichnung von Hefe und Hefeextrakt Kennzeichnung von Hefe und Hefeextrakt Ich habe eine Hefeallergie. Reicht es, in der Zutatenliste nach dem Begriff „Hefe/Hefeextrakt" zu suchen? Oder kann sich Hefe auch hinter „Aroma", „Gewürze" oder ähnlichem verstecken? mehr
Produktmeldungen Teekanne fresh Früchte Tee Granatapfel Pfirsich Anbieter verwendet im Zutatenverzeichnis die unübliche Bezeichnung „Süßblätter“ für Steviablätter. mehr
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