Infografik Versteckter Alkohol in Lebensmitteln Ob die Packung Milchbrötchen, der Fertigkuchen oder die Cocktail-Sauce: Zahlreiche Lebensmittel enthalten Alkohol, bei denen man das gar nicht vermuten würde. mehr
Fragen & Antworten Sind Gerstenmalz und Roggenmalz nur Zucker? Sind Gerstenmalz und Roggenmalz nur Zucker? Ich habe gelesen, dass Gerstenmalzextrakt beziehungsweise Gerstenmalz ein anderer Name für Zucker ist. Handelt es sich dabei nicht um getrocknetes Getreide? mehr
Fragen & Antworten Herkunft von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Herkunft von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Von welchem Fett können die Zusatzstoffe "Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren" stammen? Können sie auch tierischer Herkunft sein? mehr
Fragen & Antworten Mengenangabe für Fleisch bei einer Gulaschsuppe Mengenangabe für Fleisch bei einer Gulaschsuppe Bei einer Gulaschsuppe im Glas sind 15 Prozent Rindfleisch angegeben. Beim Nachwiegen bin ich aber auf weniger als 30 Gramm gekommen. Das ist doch Betrug, oder? mehr
Fragen & Antworten Ist Carrageen ein Konservierungsstoff? Ist Carrageen ein Konservierungsstoff? Auf einem Milchmischgetränk steht „Ohne Konservierungsstoffe“, aber das Produkt enthält Carrageen. Ist das kein Konservierungsstoff? mehr
Produktmeldungen Werbung für „Cellagon aurum“ korrigiert Änderung: Die Werbung vermittelt nicht länger, dass „über 80“ Zutaten pflanzlicher Herkunft im Produkt stecken, sondern ein „hoher Anteil“. mehr
Produktmeldungen Make Cake korrigiert Angaben für Kuchenbowl Änderung: Widersprüchliche Angaben zu Zutaten auf der Verpackung und im Online-Shop stimmen nun überein. Auch den Grundpreis bezieht der Händler jetzt auf ein Kilogramm statt auf 100 Gramm. mehr
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