Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Produktmeldungen Mango und Maracuja beworben, aber mehr Pfirsich und Traube enthalten Bei der Joghurt-Alternative „Harvest Moon Hafer Mango Maracuja“ passen der Produktname und die abgebildeten Früchte nicht zur tatsächlichen Zusammensetzung. mehr
Fragen & Antworten Kann Kondensmilch als Milch bezeichnet werden? Kann Kondensmilch als Milch bezeichnet werden? Auf dem Eierlikör steht eine Zutatenliste unter anderem Milch, doch ich habe erfahren, dass der Hersteller Kondensmilch verwendet. Ist das zulässig? mehr
Produktmeldungen Mengenangabe für Meerrettich fehlt Die Firma Schamel Meerrettich gibt bei ihrem Produkt „Bayerischer Meerrettich scharfwürzig“ nicht an, wie viel Meerrettich in dem Tafel-Meerrettich steckt. mehr
Fragen & Antworten Warum gibt es so viele E-Nummern? Warum gibt es so viele E-Nummern? Warum sind so viele Zusatzstoffe in Lebensmitteln erlaubt? Und wer lässt diese zu? mehr
Produktmeldungen „Westminster Tea Heißer Sanddorn“ wird nicht länger produziert Aus dem Sortiment genommen: Der Tee warb prominent mit Sanddornbeeren, obwohl diese nur in Minimengen enthalten waren. mehr
Fragen & Antworten Sind Weizeneiweiß und Weizengluten dasselbe? Sind Weizeneiweiß und Weizengluten dasselbe? Seitan enthält laut Zutatenliste manchmal als Hauptzutat „Weizeneiweiß“ und manchmal „Weizengluten“. Ist das beides das Gleiche? mehr
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