Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Produktmeldungen Statt Saft steckt Sirup in der „JuiceBox“ Der Produktname „JuiceBox“ weist auf Saft hin, obwohl es sich gerade nicht um 100-prozentigen Saft, sondern ein aromatisiertes Getränkekonzentrat handelt. mehr
Produktmeldungen „Quarkiger Genuss“ ohne Quark als Zutat Beim Produkt „Quarkiger Genuss“ der Netto-Eigenmarke „Gutes Land“ stehen statt Speisequark Frischkäse und Joghurt in der Zutatenliste mehr
Fragen & Antworten Zutatenliste bei „hausgemachten“ Lebensmitteln Zutatenliste bei „hausgemachten“ Lebensmitteln Ich habe in einem Online-Shop "hausgemachte" Kuchen bestellt. Als die Ware kam, war auf dem Karton aber weder Zutatenliste noch Nährwerttabelle. Ist das zulässig? mehr
Produktmeldungen Beschriebene Herstellung passt nicht zu den Zutaten Die Firma Heinz bewirbt ihr Produkt „Tomato Frito Original“ mit dem Hinweis “Frischer Knoblauch und Zwiebeln … schonend gegart“. In der Zutatenliste tauchen aber nur Röstzwiebel- und Röstknoblauchextrakte auf. mehr
Produktmeldungen Gedrehtes Gebäck „ohne Zucker“ enthält Fruktosesirup Komplett chaotisch: Auf dem Gebäck „go asia Fengmai“ der Orient Master GmbH stehen vier widersprüchliche Angaben zum vorhandenen oder nicht vorhandenen Zucker mehr
News Wie Hersteller bei Eis sparen Pflanzenfett statt Sahne: Wie Hersteller bei Eis sparen Kokosfett statt Sahne oder Aroma statt Frucht: Anbieter nutzen verschiedene Tricks, um bei Eis an den Zutaten zu sparen – auf Kosten der Qualität. So erkennen Sie die Tricks. mehr
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