Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Ab welcher Menge müssen Zusatzstoffe gekennzeichnet werden? Ab welcher Menge müssen Zusatzstoffe gekennzeichnet werden? Gibt es bei Butter Deklarationsgrenzen, unterhalb derer Zusatzstoffe beigemengt werden können, ohne dass sie im Zutatenverzeichnis stehen müssen? mehr
Produktmeldungen Clean Label: Missverständliche Werbung zu Geschmacksverstärker bei Sauce Knorr „Feinschmecker Sauce Hollandaise“ enthält Glutamat aus Hefeextrakt und wirbt dennoch mit der Angabe „ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“. mehr
Produktmeldungen „Sahne Eierpunsch“ ohne Ei Der als „Klassiker“ beworbene „Sahne Eierpunsch“ der Katlenburger Kellerei enthält laut Bezeichnung auf der Flasche kein Ei. mehr
News OLG: Almased muss Werbung mit Natürlichkeit entfernen OLG: Almased muss Werbung mit Natürlichkeit entfernen Das Oberlandesgericht München hat der Almased Wellness GmbH verboten, die Inhaltsstoffe seines Almased-Pulvers als „nur natürlich“ zu bewerben. mehr
Produktmeldungen „Butter Cookies“ enthalten fünfmal so viel Palmöl wie Butter Der Produktname „Butter Cookies“ und eine Butterlocke stellen bei den „Bogutti Next Butter Cookies“ Butter als Fett der Mürbeteigkekse heraus. Nur in der Zutatenliste wird deutlich, Palmöl liefert den größten Anteil des Fettgehaltes. mehr
Produktmeldungen Produktname Stevia spiegelt nicht die Zusammensetzung wider Das Produkt „Borchers Stevia Kristalline Streusüße“ besteht hauptsächlich aus Erythrit und nur zu 0,25 Prozent aus dem Süßungsmittel Steviolglykoside mehr
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