Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Fragen & Antworten Was ist modifizierte Stärke? Was ist modifizierte Stärke? Was ist der Unterschied zwischen Stärke und modifizierter Stärke und welche Unterschiede gibt es bei der Anwendung? mehr
Produktmeldungen Trail Food kennzeichnet „Beef and Potato Stew“ widersprüchlich Hefeextrakt und Verdickungsmittel sind als Zutaten auf der Verpackung, jedoch nicht im Online-Shop aufgeführt. mehr
Produktmeldungen Nicht zu erwarten: Fladenbrot enthält tierische Zutat In dem „Italiamo Piada Sfogliata“ Fladenbrot nach italienischer Art von Lidl stecken neun Prozent Schweineschmalz. mehr
Fragen & Antworten Buttertoast ohne echte Butter Buttertoast ohne echte Butter Der Buttertoast, den ich kürzlich gekauft habe, enthält keine echte Butter. Im Zutatenverzeichnis steht "2,8% Butterreinfett“. Das ist doch etwas anderes als Butter! mehr
Fragen & Antworten Triple-Choc-Müsli ohne echte Schokolade Triple-Choc-Müsli ohne echte Schokolade Ein Müsli wird als „Triple Choc“ und „Schoko-Trio“ beworben. Im Zutatenverzeichnis ist aber keine Schokolade aufgeführt, sondern nur „Kakaotropfen“. Ist es so erlaubt? mehr
Produktmeldungen Grenzwertige Mengen Erythrit im Eistee Erythrit ist als Süßungsmittel für Getränke verboten. Die Firma Xucker verkauft trotzdem ein Getränkepulver auf Basis von Erythrit und kennzeichnet den Zuckeraustauschstoff als Geschmacksverstärker. mehr
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