Infografik Wann Mengenangaben von Zutaten fehlen dürfen In Zutatenlisten auf Lebensmitteln fehlen häufig konkrete Mengenangaben. Bei Verbraucher:innen sorgt das für Verwirrung. Welche Regeln und Ausnahmen es bei der Mengenkennzeichnung gibt, erfahren Sie im Video. mehr
Informationen „Schafskäse“ aus Kuhmilch „Schafskäse“ aus Kuhmilch Viele Restaurants und Imbissbuden bieten Salate und griechische Gerichte mit „Schafskäse“ an. Zum Teil wird dabei aber eine preiswertere Variante aus Kuhmilch eingesetzt. mehr
Produktmeldungen Simply V Vegane Genießerscheiben Aufmachung deutet auf Mandeln als wesentliche Zutat hin, der tatsächliche Mandelgehalt ist unklar, das Produkt besteht hauptsächlich aus Wasser und Öl. mehr
Informationen Nanotechnologie in Lebensmitteln: Vorkommen und Kennzeichnung Nanotechnologie in Lebensmitteln: Vorkommen und Kennzeichnung Neben der Anwendung in der Medizin und Kosmetik können Nanoteilchen auch für die Herstellung von Lebensmitteln eingesetzt werden. Dies muss auf der Verpackung gekennzeichnet werden. mehr
Produktmeldungen Obento Wasabipaste – Meerrettichpaste mit japanischem Wasabi Änderung: Der Anbieter ergänzt die „Wasabipaste“ zwar mit dem Hinweis „Meerrettichpaste mit japanischem Wasabi“ auf der Rückseite – auf der Schauseite allerdings nur in englischer Sprache und kleiner Schrift mehr
Produktmeldungen Borchers Chia Super Topping, Beispiel Sorte Kürbiskern Goji Chia Super Topping Kürbiskern Goji besteht zu 80 Prozent aus Buchweizen und Leinsamen mehr
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