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Fragen & Antworten Wie passen Fruchtanteil und Zuckeranteil zusammen? Wie passen Fruchtanteil und Zuckeranteil zusammen? Ein Erdbeer-Fruchtaufstrich wirbt mit „Hergestellt aus 70 g Früchten je 100 g". Die Nährwerttabelle zeigt jedoch 47 Gramm Zucker je 100 Gramm. Wie passen die Zahlen zusammen? mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Landbäckerei Schmidt korrigiert Angaben auf der Webseite Änderung: Die Zutatenlisten der „Vollkornkrüstchen“ und „Vollkornbrötchen“ deuteten darauf hin, dass es sich nicht um Vollkornbackwaren handelte. Statt „Weizenmehl“ steht nun „Weizenvollkornmehl“ in der Zutatenliste. mehr
Zutaten und Zusatzstoffe Zutaten als Alibi – der Trick mit den Minimengen Hersteller werben gerne mit hochwertigen Zutaten für ihre Produkte. Doch oft steckt nur eine winzige Menge der Früchte, Kräuter oder Samen im Erzeugnis. mehr
Fragen & Antworten Rinderbraten aus Stücken Rinderbraten aus Stücken Darf in der Kantine auf der Karte „Rinderbraten*“ stehen und in der Hinweis-Liste "*in Stücken zusammengefügt"? mehr
Nährwerte Für Werbung „Proteinquelle“ ist zu wenig Eiweiß in üblicher Verzehrsmenge Die „Vegane Mühlen Salami klassisch“ von Rügenwalder liefert mit 2-3 Scheiben nur einen geringen Beitrag zur täglich empfohlenen Proteinzufuhr. mehr
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